Uống rượu kết hợp với thịt nguội dễ mắc ung thư dạ dày

Bệnh ung thư dạ dày phổ biến hơn ở nam giới do thói quen ăn uống, sử dụng nhiều rượu bia, thuốc lá…. Theo kết quả nghiên cứu tại trường Imperial College London (Anh) cho thấy trên thế giới hiện có khoảng 77.000 trường hợp mắc ung thư dạ dày. Và hơn 1 nửa trong số đó có sử dụng đồ uống có cồn kết hợp với thịt nguội mỗi ngày.

Theo đó, chất nitrosamine và sắc tố trong các loại thịt nguội như thịt xông khói, xúc xích... gây ra phản ứng với cồn trong rượu làm hại gan, tổn thương khoang miệng, thực quản, niêm mạc dạ dày thậm chí gây ung thư dạ dày.

Cùng với đó, những người thừa cân béo phì nguy cơ mắc bệnh thường cao hơn người bình thường trong đó có bệnh về dạ dày. Nguyên nhân là do hiện tượng trào ngược dạ dày. Theo số liệu thống kê cho thấy, người béo phì có tỷ lệ ung thư cao hơn gấp 2 lần so với người có trọng lượng cơ thể bình thường.

Nhiều chuyên gia cho biết, rượu là nguyên nhân gây ra 7 loại bệnh ung thư nguy hiểm và đáng lo ngại đến sức khỏe. Và báo cáo mới đây cho thấy rượu gây đến 8 loại bệnh ung thư (trong đó có cả ung thư dạ dày) khi kết hợp với thịt nguội.