(DNVN) - Các nhà nghiên cứu thuộc bệnh viện Trung Sơn tại thành phố Thượng Hải, Trung Quốc đã dành ra 9 năm nghiên cứu và phát triển một loại thuốc thử mới trong bộ dụng cụ dùng để chẩn đoán ung thư gan.

Tẩy trắng măng tươi bằng hóa chất có tác dụng khử mạnh, nếu không được làm sạch khi mua về có thể dẫn đến ngộ độc cho người ăn.

Măng đắng là sản vật và là món ăn rất phổ biến của người dân Tây Bắc. Với măng đắng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, luộc, nướng, hầm xương...

(DNVN) - Các mẹo nhỏ sau đây giúp công việc nội trợ của bạn dễ dàng và hiệu quả hơn rất nhiều.

Tương tự như trong măng tươi, trong củ sắn (củ mì hay còn gọi là khoai mì) có chứa hàm lượng HCN cao, đây là acid có thể gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm, thậm chí tử vong nếu không chế biến đúng cách.

Ắt hẳn, rất nhiều người sẽ bất ngờ khi nghe đến cái tên “xôi măng”, nhưng đối với người Kon Tum thì món ngon này lại làm nên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của họ.

Măng là thực phẩm quen thuộc với người dân Việt, tuy nhiên sử dụng măng không đúng cách sẽ rất nguy hiểm, làm ảnh hưởng đến sức khỏe và thậm chí có thể gây tử vong.

Lực lượng chức năng TP Đà Nẵng vừa bắt giữ gần 80 bao tải măng không rõ nguồn gốc. Trong đó có nhiều bao măng đã bốc mùi hôi thối.

(DNVN) - Cơ quan chức năng phát hiện cơ sở của bà Tiêu Thị Mai ngâm hóa chất độc hại trong quá trình sản xuất dưa cải muối, có nguy cơ gây ung thư.

(DNVN) - Thời gian gần đây, Nghệ An liên tiếp xuất hiện các cơ sở dùng hóa chất độc hại ngâm măng mặc dù lực lượng chức năng nhiều lần vào cuộc và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

(DNVN) - Hai cơ sở giết mổ lợn ở Bình Dương đã đánh tráo số lợn bị nhiễm chất cấm đưa vào giết mổ bán ra thị trường.

(DNVN) - Chiều 21/4, Phòng cảnh sát điều tra tội phạm về môi trường (PC49) Công an tỉnh Nghệ An cho biết, kết quả kiểm nghiệm hóa chất mà các cơ sở chế biến măng ở Nghệ An sử dụng để ngâm măng bán ra thị trường là chất cấm auramine O (còn gọi là chất vàng ô).

(DNVN) - Phòng Cảnh sát môi trường (PC49) Công an tỉnh Nghệ An cho biết, 2 cơ sở chế biến măng ở Nghệ An đã sử dụng chất vàng ô để nhuộm măng.

(DNVN) - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM vừa lấy 4 mẫu măng tươi và măng khô tại chợ kiểm nghiệm và cho biết 4 mẫu đều chứa chất vàng ô.

(DNVN) - Không chỉ được sử dụng để ngâm măng, dưa chua, chất gây ung thư vàng ô còn được sử dụng tràn lan để trộn thức ăn cho gà, vịt tạo màu vàng bắt mắt.