Thói quen ngâm nước muối không những không giúp loại bỏ hóa chất còn có tác dụng ngược với sức khỏe, nhất là người hay ngâm rau sống với nước muối.

Rau luộc là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng rất nhiều người vẫn làm sai khiến món ăn mất chất, rước độc tố vào người, nhất là những sai lầm dưới đây.

Rửa rau không đúng cách có thể khiến chất độc ngấm sâu hơn vào trong rau, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người sử dụng.

Thói quen rửa rau củ sai cách không những không đảm bảo vệ sinh mà còn có thể làm mất chất dinh dưỡng của thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe. Để biết cách rửa rau củ sạch nhất, đừng quên những nguyên tắc đối với từng loại rau củ.

Khi sơ chế các loại rau này, bạn cần phải chú ý rửa thật kỹ và tốt nhất là nấu chín kỹ trước khi ăn.

Rau củ rất dễ mất chất dinh dưỡng, thậm chí chúng còn có thể gây nguy hại cho sức khỏe nếu không được chế biến và ăn đúng cách.

Để rau muống xào không bị thâm đen mà có màu xanh mướt như nhà hàng cũng cần có bí quyết.

Rau khi mua về bao giờ cũng phải rửa sạch mới có thể chế biến. Nhiều người rửa rau rất kỹ và tưởng như vậy là sạch nhưng thực chất nó chỉ khiến rau “ngậm” hóa chất nhiều hơn.

Rửa rau trước khi nấu ăn hoặc ăn sống là việc tưởng chừng như đơn giản nhưng lại có rất nhiều người mắc phải sai lầm khiến rau không sạch mà còn bị mất hết dinh dưỡng.

Rau củ và trái cây là những loại thực phẩm cung cấp dồi dào hàm lượng vitamin và chất xơ cho cơ thể. Tuy nhiên thực tế rau củ và trái cây được phun xịt rất nhiều loại thuốc trừ sâu để diệt các loại sâu bọ, côn trùng gây hại trong quá trình nuôi trồng. Vì vậy, để tốt cho sức khỏe, hãy áp dụng các cách khử thuốc trừ sâu trong rau quả dưới đây.

Gà rang lá chanh, canh khoai, nộm rau muống nấu đơn giản mà cực ngon đấy chị em nội trợ nhé.

Dưới đây là những cấm kỵ rất hữu ích cho các bà nội trợ khi nấu rau muống cho cả gia đình.

Các chuyên gia về rau khuyến cáo, nếu không rửa đúng cách, rau bẩn vẫn hoàn bẩn. Bạn đừng nghĩ sản phẩm tươi là an toàn, không chứa các mầm bệnh. Sự thực thì ngược lại, các sản phẩm hoa quả, trái cây dù tươi đến đâu cũng vẫn có thể mang mầm bệnh. Dưới đây là những cách rửa rau, quả sai lầm mà rất nhiều người mắc phải.

Rất nhiều bà nội trợ mắc phải sai lầm này khi xào rau khiến mềm nhũn, mất đi hương vị thơm ngon. Hãy học ngay mẹo xào rau cực chuẩn của đầu bếp sau đây.

Để gia đình bạn có những bữa ăn ngon mà đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách trồng rau cải mầm tươi, ngon ngay tại nhà.