Nền ẩm thực phong phú của các dân tộc ở Điện Biên làm mê đắm khách du lịch.

Các tỉnh khu vực vùng Đông Bắc và trung du miền núi Bắc Bộ được thiên nhiên ban tặng cho nhiều tài nguyên du lịch hấp dẫn với những thắng cảnh hùng vĩ, say đắm lòng người. Bên cạnh đó là nét văn hóa ẩm thực độc đáo cũng là điểm nhấn để lại nhiều dấu ấn khó quên trong lòng du khách.

Pa pỉnh tộp (tiếng Thái: ปาปยงตบ) (cá suối nướng lật úp) là món ăn cổ truyền của dân tộc Thái vùng Tây Bắc và người Thái Đen ở Loei, Thái Lan. Đây là món ăn quý, rất được trân trọng.

Trên bản đồ du lịch, bản Che Căn ở vị trí trung tâm của vùng đất Mường Phăng lịch sử. Từ đây có thể tới tham quan Di tích Sở Chỉ huy Chiến dịch Điện Biên Phủ, leo lên đỉnh núi Pú Huốt nhìn toàn cảnh TP Điện Biên, hay vào bản làng nghề truyền thống của người H’Mông, người Khơ Mú, đạp xe qua rừng dẻ, ngắm hoa đào bên hồ Pá Khoang thơ mộng.

Sơn La có nhiều món ăn là đặc sản thơm ngon độc đáo, để lại nhiều ấn tượng với thực khách mọi miền.

Trong những món ngon vùng cao Tây Bắc, thì ẩm thực Lai Châu có nhiều nét độc đáo và hấp dẫn hơn cả. Vậy ăn gì ngon bổ rẻ ở Lai Châu.

Rời Sa Pa ghé tới Lai Châu, 3 nghệ sĩ: Mạc Văn Khoa, Thanh Hương và Đỗ Duy Nam đã gặp những điều bất ngờ thú vị về các món đặc sản ở nơi đây.

DNVN - Mỗi dịp tháng 3 tới, khi sắc màu hoa ban, hoa mận, hoa đào phủ kín trên khắp các bản làng Tây Bắc cũng là lúc hàng ngàn nhân viên của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh trên khắp mọi miền đất nước háo hức chuẩn bị cho một cái Tết mới mang tên rất lạ: Tết Mường Thanh.

Yên Bái không chỉ nổi tiếng với Mù Căng Chải tầng tầng, lớp lớp ruộng bậc thang, những điệu xòe của những cô gái Thái, những điệu khèn của các chàng trai Mông mà còn nổi tiếng bởi những thức đặc sản mang đậm hương vị Tây Bắc.

Nói đến văn hóa dân tộc Thái (Yên Bái) phải kể đến những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực rất riêng. Từ các loại thực phẩm phong phú rất dân dã, đồng bào có thể chế biến thành những món ăn đặc trưng riêng của dân tộc mình.

Các món ăn dân tộc người Thái trắng huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La, từ lâu đã được rất nhiều du khách thập phương gần xa biết đến là món ẩm thực truyền thống đắc sắc, với hương vị thơm ngon của các nguyên liệu từ núi rừng.

Trong chuỗi hoạt động mang chủ đề “Chợ phiên vùng cao” dịp Tết Dương lịch vừa qua, đồng bào Thái (Sơn La) đã mang đến Làng Văn hóa Du lịch các dân tộc Việt Nam những món ăn đặc trưng của dân tộc mình trong mâm cỗ đầu năm mới.

Tam Quan là một thị trấn nhỏ ven biển, nằm phía Bắc huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định. Tam Quan đặc trưng với rừng dừa bạt ngàn. Nơi đây, được thiên nhiên ưu đãi ban tặng những giống dừa to, cơm dày rất tốt cho việc làm bánh tráng.

Mùi vị đặc trưng của món bún mắm cua tạo nên nét độc đáo khó quên trong lòng thực khách khi đến thành phố Pleiku, Gia Lai.

Việc buôn bán chim trời ở chợ Thạnh Hóa (tỉnh Long An) đã diễn ra từ nhiều năm nay nhưng cơ quan chức năng vẫn làm lơ mặc cho người dân buôn bán công khai. Đáng nói, địa điểm này dường như đang trở nên một nét văn hóa...thúc đẩy phát triển du lịch ở vùng quê này.