Thịt cóc rất giàu dinh dưỡng nhưng những độc tố ở một số bộ phận cơ thể chúng như nhựa cóc, gan và trứng cóc có thể gây ngộ độc cấp tính, tỉ lệ tử vong rất cao.

Sau bữa trưa với món thịt cóc, hai vợ chồng ở huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An, đã bị ngộ độc và tử vong.

(DNVN) - Trên đường đi lấy củi các em bắt được con cóc rồi mang về nhà ăn nhưng không ngờ hai chị em chết thảm chỉ vì ăn thịt cóc.

Các nạn nhân đều là anh em trong một gia đình, gồm:Lê Vĩ Khang (16 tuổi); Lê Diễm Kiều (10 tuổi) và Lê Tường Vy (8 tuổi, cùng ngụ phường Tân Phú, quận Cái Răng, TP Cần Thơ).

Cóc và sứa vốn là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng trong quá trình chế biến, chỉ cần sơ sẩy một chút, chúng có thể biến thành chất độc, cướp đi tính mạng người ăn.

Tại bệnh viện thường xuyên tiếp nhận các trẻ bị ngộ độc do ăn thịt cóc, ruốc cóc để chống còi xương. Sự thực thì thịt cóc có phải là siêu thực phẩm để các bà mẹ trông cậy hay không?

Thời tiết mùa hè là cơ hội cho các loại dịch bệnh bùng phát. Ngộ độc thực phẩm là bệnh liên quan đến đường tiêu hóa cũng có nguy cơ tăng cao trong mùa nắng nóng .

Còi xương do thiếu vitamin D làm cho chuyển hóa canxi và photpho bị rối loạn dẫn đến quá trình sinh trưởng của hệ xương bị trở ngại.