Đây là một trong nhiều nội dung được quy định tại Luật An toàn thực phẩm, đang được Bộ Công Thương phổ biến tại khu vực phía Nam.

Trong tháng 06, Intertek Vietnam Ltd đã tiến hành đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý An toàn thực phẩm tại các nhà máy trong Tập Đoàn Trung Nguyên.

Liên minh châu Âu (EU) khuyến khích và mở rộng cửa cho hàng hóa Việt Nam, đặc biệt là hàng nông sản đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại EU để tiếp cận với thị trường có hơn 500 triệu người tiêu dùng này.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) cho biết, trong thời gian qua, công tác chỉ đạo quản lý chất lượng về nông, lâm, thủy sản được triển khai quyết liệt. Nhờ đó, nhiều cơ sở đã chấp hành nghiêm túc về kiểm soát an toàn thực phẩm nông lâm thuỷ sản.

Cuối tháng 1 vừa qua, một biên bản ghi nhớ nhằm cải thiện việc thực thi luật, nâng cao kiến thức cho người tiêu dùng và tăng cường sự hiểu biết của nhân viên trong Cục An toàn thực phẩm đã được ký kết giữa Cục An toàn thực phẩm và Mead Johnsson Việt Nam.

11 mô hình chăn nuôi heo và gà, 12 mô hình chuỗi sản xuất – phân phối rau, trái cây an toàn đã được trao chứng nhận VietGAP, đồng thời được các doanh nghiệp nhận phân phối tại hội nghị “Kết nối sản xuất và phân phối tiêu thụ nông sản VietGAP nhãn xanh” do cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (NAFIQAD) mới đây.

Thông tin về việc trứng ung có tác dụng như Viagra được đăng tải trong thời gian gần đây khiến chị em đô xô đi đặt mua loại trứng mà trước đây chỉ để vứt đi này để bồi bổ cho chồng. Đặc biệt là “dân nhậu” rất thích ăn món này.

Mặc dù nhu cầu sử dụng rau an toàn rất lớn nhưng số lượng cửa hàng bán rau an toàn sau một thời gian thí điểm tại 4 quận: Ba Đình, Hoàn Kiếm, Hai Bà Trưng, Đống Đa có chiều hướng giảm (từ 260 điểm năm 2011, đến nay chỉ còn 112 điểm).

Đậu nành (ngô) rang cháy đen, chất tạo bọt, ký ninh tạo đắng... dùng để sản xuất cafe dỏm vừa không có giá trị dinh dưỡng vừa có hại cho sức khỏe, một chuyên gia công nghệ thực phẩm TP.Hồ Chí Minh vừa nhận định.

Ngày 4/7, Ủy ban luật quốc tế về chất lượng và an toàn thực phẩm của Liên hợp quốc (CAC) đã công bố các tiêu chuẩn quốc tế mới về chất lượng và an toàn thực phẩm, đặc biệt là hàm lượng chất melamine độc hại trong sữa dành cho trẻ em, tiêu chuẩn về hải sản, các loại dưa, hoa quả khô và quy chế về nhãn thực phẩm.

Tại Diễn đàn Điều phối thưòng niên về vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm Phát triển mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn ở Việt Nam được tổ chức sáng 26/6 tại Hà Nội nhiều đại biểu tham dự đã nhấn mạnh đến tính “có như không” của các văn bản pháp lý trong lĩnh vực quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm .

Ngày 7/5, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết, trong thời gian qua, trên địa bàn cả nước vẫn xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Thêm tỏi vào món thịt gà sẽ giúp giảm nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm, một nghiên cứu chỉ rõ.

Trong khi nghị định xử phạt hành chính vẫn chưa được ban hành thì nguồn thực phẩm không đảm bảo an toàn vẫn công khai buôn bán. Tại các bếp ăn tập thể nguyên liệu đầu vào cũng khó kiểm soát khiến nguy cơ ngộ độc luôn rình rập.