(DNVN) - Lần đầu tiên tại Việt Nam, các nhà khoa học của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam (VAST) đã nghiên cứu và chế tạo thành công máy làm đá tuyết từ nước biển lắp đặt ngay trên tàu để phục vụ bảo quản hải sản đánh bắt xa bờ.

Sáng 15/9, hàng trăm tàu cá của ngư dân Quỳnh Lưu về bờ tránh bão Mangkhut đã nhanh chóng vận chuyển hải sản xuống tiêu thụ. Thế nhưng, thương lái ép giá hải sản, mỗi tàu thất thu khoảng 20 - 30 triệu đồng.

(DNVN)-Phương pháp chiếu xạ và công nghệ CAS hoàn toàn độc lập và có mục tiêu khác nhau. CAS sản xuất dòng sản phẩm "đông lạnh tươi" mà vẫn giữ được bản chất ban đầu đồng thời thay thế được chức năng của chiếu xạ. Liệu có thể thay thế phương pháp của Hoa Kỳ bằng công nghệ của Nhật Bản?

Nguyên lý của công nghệ CAS (bản chất là từ trường) là làm đông lạnh nhanh. Điểm đặc biệt của công nghệ này là làm cho nước trong sản phẩm sẽ liên kết với nhau thành cụm nhỏ vài ba phân tử mà không đóng băng thành khối như lạnh đông thông thường.

Nguyên lý của công nghệ CAS (bản chất là từ trường) là làm đông lạnh nhanh. Điểm đặc biệt của công nghệ này là làm cho nước trong sản phẩm sẽ liên kết với nhau thành cụm nhỏ vài ba phân tử mà không đóng băng thành khối như lạnh đông thông thường.

Thông tin từ Viện Nghiên cứu và Phát triển Vùng, vải thiều Lục Ngạn bảo quản bằng công nghệ CAS đã tham dự Hội chợ hàng nông sản tại Kanda, Tokyo, Nhật Bản vào tháng 11 vừa qua. Qua đó cho thấy triển vọng của việc xuất khẩu vải thiều sang thị trường Nhật.

Thông tin từ Viện Nghiên cứu và Phát triển Vùng, vải thiều Lục Ngạn bảo quản bằng công nghệ CAS đã tham dự Hội chợ hàng nông sản tại Kanda, Tokyo, Nhật Bản vào tháng 11 vừa qua. Qua đó cho thấy triển vọng của việc xuất khẩu vải thiều sang thị trường Nhật.

Cơ chế hỗ trợ tín dụng tam nông gần như... “dọn cỗ” nhưng chính sách về định hướng danh mục đầu tư trong nông nghiệp, quy hoạch vùng, phát triển hệ thống sàn đấu giá, giao dịch bảo đảm tiền vay, bảo hiểm cho vay nông nghiệp vẫn chuyển động không đáng kể.

Trong khi thanh long bị vứt bỏ thì nhiều tỉnh không hay biết gì về công nghệ bảo quản nông sản hiện đại nhất Nhật Bản đang được Bộ KHCN ứng dụng.

Quy định lựa chọn nhà thầu qua mạng ; Tiêu chí, danh mục phân loại doanh nghiệp nhà nước; Bãi bỏ lệ phí cấp giấy phép thực hiện quảng cáo; Hướng dẫn về thuế thu nhập doanh nghiệp… là các chính sách mới có hiệu lực từ 1/8.

Quy định lựa chọn nhà thầu qua mạng ; Tiêu chí, danh mục phân loại doanh nghiệp nhà nước; Bãi bỏ lệ phí cấp giấy phép thực hiện quảng cáo; Hướng dẫn về thuế thu nhập doanh nghiệp… là các chính sách mới có hiệu lực từ 1/8.

Với công nghệ bảo quản do Nhật Bản chuyển giao, không chỉ quả dưa hấu, mà nhiều sản phẩm nông sản, hay thủy sản khác sẽ được bảo quản vài năm, thậm chí 10 năm, giúp đời sống người dân Việt Nam được nâng cao.

Với công nghệ bảo quản do Nhật Bản chuyển giao, không chỉ quả dưa hấu, mà nhiều sản phẩm nông sản, hay thủy sản khác sẽ được bảo quản vài năm, thậm chí 10 năm, giúp đời sống người dân Việt Nam được nâng cao.

Với công nghệ bảo quản do Nhật Bản chuyển giao, không chỉ quả dưa hấu, mà nhiều sản phẩm nông sản, hay thủy sản khác sẽ được bảo quản vài năm, thậm chí 10 năm, giúp đời sống người dân Việt Nam được nâng cao.

Nhìn những mớ cá, tôm, mực… trắng nõn nà, tươi ngon bày bán ở chợ, ít ai biết rằng tất cả đã trải qua một giai đoạn tẩm ướp bằng các loại hóa chất như: thuốc tẩy trắng, đạm urê. Trong vai người phụ việc, chúng tôi đã tận mắt những thủ thuật bảo quản hải sản rợn người.