Trước thông tin về việc cải thảo tại Trung Quốc được phát hiện nhiễm chất formaldehyde có nguy cơ gây ung thư, khảo sát thị trường tại TP.Hồ Chí Minh cho thấy, thời gian gần đây người tiêu dùng TP.Hồ Chí Minh đã hạn chế sử dụng các loại rau quả có xuất xứ Trung Quốc do lo ngại về việc sử dụng hóa chất trong quá trình tăng trưởng và bảo quản.

Trước đây, người dân sử dụng phương pháp cổ điển để bảo quản thực phẩm khô như tôm, cá khô… bằng cách phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, treo lên giá bếp, sấy khô trên bếp, đóng gói cẩn thận... Ngày nay, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm thường sử dụng hóa chất bảo quản vì giá thành rẻ lại dễ áp dụng, hiệu quả cao.

Có công lớn trong việc bảo vệ sức khỏe và tính mạng cho con người, dược phẩm bỗng dưng bị “nhúng chàm” vào việc gây ô nhiễm nguồn nước, được xếp hạng là “tác nhân mới gây ô nhiễm môi trường”.

Thêm tỏi vào món thịt gà sẽ giúp giảm nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm, một nghiên cứu chỉ rõ.

Cơ quan chức năng của Trung Quốc vừa phát hiện hàng loạt cơ sở sản xuất trái cây sấy khô như đào khô, xí muội, hồng khô... của nước này sử dụng các loại chất phụ gia, hóa chất có thể gây ung thư.

Nhiều nhà chuyên môn cảnh báo các loại trái cây được tẩm nhúng hóa chất công nghiệp để tươi lâu cả tháng có thể gây hại cho người dùng

Đó là trái cây chưng tết của gia đình chị Sông Ngân ở P.Hiệp Bình Chánh, Q.Thủ Đức (TP. Hồ Chí Minh). Theo chị Ngân, những loại trái cây này chị mua trước Tết Nguyên đán 2012.

Chất bảo quản natri benzoate có trong nước tăng lực Red Bull còn gây nhiều tranh cãi về tác động với sức khỏe...

Hãng nước tăng lực Red Bull đang “đau đầu” khi các sản phẩm của họ được cho là không an toàn tại Trung Quốc.

Công ty Control Union Vietnam (Cơ quan đánh giá và chứng nhận Hà Lan tại Việt Nam) vừa trao chứng nhận nhãn hiệu gạo hữu cơ của Tổ chức quốc tế BIO Organic và nhãn hiệu gạo hữu cơ an toàn tuyệt đối có lợi cho sức khỏe (organic product) của Hoa Kỳ cho Công ty cổ phần Viễn Phú (Cà Mau).

Không chỉ dâu tây Trung Quốc đội lốt dâu Đà Lạt để hét giá mà cả thanh long, táo xanh của Trung Quốc cũng được phù phép thành hàng nội.