Ngoài công dụng làm gia vị trong các món ăn, loại củ này còn có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.

Dưới đây là thông tin về một loại rau có những công dụng vàng cho sức khỏe, được ví như 'nhân sâm' mà bạn không nên bỏ qua.

Khi ăn các loại trái cây, mọi người thường có thói quen gọt bỏ phần vỏ và chỉ ăn phần ruột. Tuy nhiên, bạn có biết hàm lượng dinh dưỡng trong vỏ một số loại quả còn lớn hơn phần ruột.

Loại rau thơm thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt và rất được yêu thích không ngờ lại là "thần dược" tự nhiên không phải ai cũng biết.

Loại quả này có lớp vỏ mềm mịn, mọng nước, giàu chất xơ, giá trị dinh dưỡng cao, vừa ăn ngon lại bổ dưỡng nhưng giá cả rất phải chăng.

Nhắc đến Omega-3, nhiều người thường nghĩ đến cá hồi mà quên rằng các loại hạt cũng giàu Omega 3 không thua kém. Đặc biệt, tiêu thụ Omega-3 dưới dạng thực vật còn giúp tăng hiệu quả hấp thu và chuyển hóa dinh dưỡng tốt hơn.

Dưới đây là 11 lợi ích sức khỏe của tỏi đã được các nhà khoa học chứng minh.

Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có thể giúp giảm cân, tốt cho tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.

Thường xuyên ăn lê giúp cơ thể bổ sung nhiều chất xơ, phòng chống nhiều loại bệnh khác nhau.

Quả đào chứa đầy chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim và ung thư.

Loại hạt này được nhiều người yêu thích bởi vị bùi bùi và khá bắt miệng.

Có một số loại củ quả ở vỏ có hàm lượng dinh dưỡng còn nhiều hơn cả ruột nhưng nhiều người vẫn vô tư không biết mà gọt bỏ vỏ đi.

Hành lá, gừng và tỏi còn được mệnh danh là “ba vị khử tanh” có thể khử tanh rất tốt khi chế biến các món ăn từ thịt.

Đây là một loại thảo mộc được sử dụng làm gia vị, xuất hiện cả trong món phở và không hề xa lạ với người Việt. Không chỉ vậy, thực phẩm này còn được xem là dược liệu quý đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Theo thạc sĩ Lê Thanh Bình (Đại học Dược Hà Nội): Khi dùng hoa đậu biếc để pha trà, làm đẹp nên lưu ý vì cây đậu biếc có 2 bộ phận chứa chất độc đó là: Hạt và rễ.