Thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại thịt bò kém chất lượng, thịt làm giả. Cùng tham khảo bí quyết dưới đây để chọn thịt bò tươi ngon cho ngày Tết.

Các nhà khoa học Mỹ rất quan tâm đến chất lượng ẩm thực của những con khủng long. Họ kết luận rằng, nếu trong kỷ Trung sinh có một nhà hàng thì thực khách sẽ đều nhất trí cho rằng những món chế biến từ thịt “đà long” thuộc họ “điểu long” (ornithomisaurus) là “đặc sản” của kỷ nguyên này.

Cách luộc thịt chân giò thơm ngon, chắc giòn thái tròn vòng nhất mà ai ai cũng nên giắt lưng.

Mùi thơm mềm của thịt bò hòa quyện với vị bùi của rau củ tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

Để làm thịt lợn rừng giả, thương lái dùng đèn khò thui lớp da bên ngoài cho có màu vàng, tiếp đến dùng kim bắn lông 3 chấu cho giống thịt lợn rừng thật rồi đưa ra thị trường tiêu thụ.

DNVN - MM Mega Market Việt Nam (MM) vừa khai trương trạm trung chuyển thịt heo (thịt lợn) đầu tiên tại miền Bắc với sự hợp tác của Công ty Cổ phần Thực phẩm Song Đạt, đơn vị sản xuất thịt heo với hơn 30 năm kinh nghiệm tại Hà Nội.

Có những món ăn tưởng chừng ngon lành, bổ dưỡng nhưng lại được công nhận là "sát thủ" kìm hãm sự tăng trưởng của bé, các phụ huynh thật sự nên biết để tránh.

Vẻ ngoài đen như cục than, giá lại đắt gấp vài chục lần trứng gà Việt, nhưng "trứng trường thọ" đang trở thành mặt hàng đặc biệt xuất hiện ở thị trường Việt Nam; gà ri dởm quảng cáo thành đặc sản.

Với kinh nghiệm chọn vịt dưới đây bạn sẽ mua được một sản phẩm ưng ý, giúp món ăn ngon hơn.

Thịt heo được bán hàng ngày trên thị trường, chỉ nhờ mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp chị em dễ dàng chọn được những miếng thịt heo sạch, tươi ngon.

Nếu nhà không có nồi áp suất thì chỉ cần thêm một ít nguyên liệu này vào nồi hầm thịt bò, đảm bảo thịt sẽ nhanh mềm, thơm ngon.

Hiện nay, thương lái đang thu mua dê thịt ở mức từ 135.000 - 145.000/kg, cừu thịt có giá dao động từ 120.000 - 130.000 đồng/kg.

Dù có thèm đến mấy bạn cũng đừng ăn những bộ phận này của vịt.

DNVN – Dự án “Tổ hợp khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao DHN Đắk Lắk” do Tập đoàn Hùng Nhơn và Tập đoàn De Heus (Hà Lan) làm chủ đầu tư, với tổng vốn lên đến 66 triệu USD (khoảng 1.500 tỷ), được triển khai trên diện tích khoảng 200ha, tại huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk.

Ngoài công dụng chính là tăng hương vị cho món thịt, bất cứ chị em nào cũng cần biết thêm 1 trong 5 nguyên liệu sau để thịt được mềm hơn, càng hầm càng ngon.