(DNVN) - Một số thực phẩm phổ biến như các loại thịt, gạo, trứng... tưởng dễ chế biến nhưng nếu nấu sai cách, chúng có thể gây độc, lây lan vi khuẩn và mầm bệnh nguy hiểm. Video dưới đây sẽ giúp bạn tránh những sai lầm khi nấu các món ăn ngon cho gia đình.

Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn năm 2018 đạt 2,4 triệu tấn, với kim ngạch 958,4 triệu USD, giảm 3,8% về lượng và giảm 7,1% về giá trị so với năm 2017. Như vậy, sau nhiều năm sắn nằm trong câu lạc bộ tỷ đô, thì năm 2018 đã bị rời khỏi câu lạc bộ này.

(DNVN) - Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng đã khẳng định như vậy tại buổi tiếp ông Kaoru Iwasa, Giám đốc điều hành cấp cao Tập đoàn Marubeni, Nhật Bản, hôm 24/01.

Mới bước sang tuổi 34, nhưng từ nhiều năm nay anh Dương Việt Anh đã nổi tiếng là người đầu tiên triển khai thành công mô hình nuôi cá chuối hoa trong lồng ở xã Kim Xá, huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc. Tính riêng trong vụ cá này, anh ước tính thu lãi khoảng 1,2 tỷ đồng.

(DNVN) – Cận tết, việc vận chuyển, buôn bán, giết mổ gia súc, gia cầm tăng mạnh; kết hợp với thời tiết chuyển lạnh, thuận lợi cho mầm bệnh tồn tại, phát tán nhanh, khiến cho dịch bệnh khó kiểm soát, nguy cơ lây lan nhanh...

Gần Tết, thị trường thực phẩm càng sôi động, để chuẩn bị nguồn cung, các nhà sản xuất, siêu thị, cửa hàng bán lẻ đều tăng sản lượng cung ứng 20-30%. Cũng chính vì vậy, việc kiểm soát chất lượng nguồn gốc ngày càng khó khăn, nhất là khi thủ đoạn làm giả rất tinh vi.

Các bằng chứng được công bố trên tạp chí trực tuyến Open Heart cho thấy ăn nhiều đường có nguy cơ cao tăng huyết áp và bệnh tim mạch. Vấn đề đáng nói ở đây đó là: Tăng huyết áp là yếu tố chính góp phần vào tỷ lệ số ca tử vong tăng lên.

Lực lượng chức năng tỉnh Hải Dương vừa phát hiện một cơ sở sản xuất riềng xay có hành vi trộn lưu huỳnh (diêm sinh) vào củ riềng xay nhỏ để bán ra thị trường.

Thời điểm cuối năm, thị trường thực phẩm trở nên sôi động, phục vụ nhu cầu rất lớn của người dân. Để ngăn chặn hóa chất độc hại có thể trà trộn vào các mặt hàng thực phẩm, TPHCM đang chủ động triển khai các giải pháp kiểm soát.

Đây cũng là nội dung của thỏa thuận hợp tác chiến lược của Bộ Y tế - Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam và Unilever Việt Nam.

Không biết từ khi nào, cây hành đã bén rễ trên đồng đất Kinh Môn (Hải Dương). Từ một cây làm gia vị nấu nướng trong những bữa ăn, hành đã vươn lên thành cây hàng hóa.

(DNVN)-Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) có hiệu lực từ ngày 1/1/2019, mở ra cơ hội lớn cho doanh nghiệp Việt Nam. Các doanh nghiệp cần phải làm gì để không bỡ ngỡ.

(DNVN) - Trong năm 2018, Ban Quản lý ATTP TP.HCM cùng các quận huyện đã kiểm tra 41.032 cơ sở, trường hợp; phát hiện 11.395 trường hợp vi phạm (tỷ lệ 27,8%); phạt tiền 2.780 trường hợp với số tiền gần 17 tỷ đồng.

Kháng sinh không chỉ được sử dụng trong điều trị mà còn sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản. Tuy nhiên, việc sử dụng kháng sinh mất kiểm soát trên vật nuôi nhằm mục tiêu lợi nhuận đang gây ra hiểm họa cho con người.

Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm sẽ thành lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành để đi kiểm tra đột xuất tại 12 tỉnh, thành từ nay đến hết lễ hội Xuân.