Tìm kiếm: cá-chạch

Cá chạch làn là đặc sản ở hồ Duồng Cốc (huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa). Chúng sống dưới các hang đá sâu dưới đáy hồ và phải đánh bắt bằng lưới bát quát - một loại lưới ống vuông gồm nhiều ngăn, có các cửa cho cá vào (và không thể ra) mở so le ở hai mặt hai bên. Món cá chạch làn nướng là đặc sản của người Mường vùng hồ Duồng Cốc.
Tự lúc nào chẳng biết, một dãy cá lóc nướng trui trên đường Tân Kỳ - Tân Quý (quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh) thơm lựng mùi rạ rơm làm tôi nao nao, bồi hồi nhớ Đồng Tháp Mười, nhớ Cà Mau và nhớ miền hạ Cần Đước quê mình. Cá lóc nướng trui ở Sài Gòn có giống như ở ruộng đồng mà người mua đứng xếp hàng chờ mua, còn người bán thì không kịp trở tay.

End of content

Không có tin nào tiếp theo