Mộc nhĩ là một trong những loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong những món ăn của người Việt Nam. Chúng có thể đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe nếu biết sử dụng đúng cách, nếu không sẽ là "thuốc độc", ăn xong hối hận không kịp.

Mộc nhĩ (nấm mèo) là loại thực phẩm quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách sơ chế đúng.

Nếu mộc nhĩ không được sử dụng đúng cách sẽ gây ra nhiều nguy hại không ngờ. Đây chính là sai làm tai hại nhất khi ăn mộc nhĩ mà rất nhiều người mắc phải.

Mộc nhĩ tốt cho sức khỏe nhưng có một số người cần hết sức thận trọng khi ăn chúng.

Đa số mọi người thường dùng nước nóng để ngâm mộc nhĩ cho nhanh nở. Nhưng khi chế biến, mộc nhĩ ngâm với nước sôi sẽ bị nhũn, dính và không dễ bảo quản. Ngoài ra, trong mộc nhĩ khô có thể còn sót lại các morpholine là chất độc có trong nấm nên cần phải ngâm trong nước lạnh để chất độc này có thời gian hòa tan vào nước.

Sơ chế mộc nhĩ đúng cách vừa đảm bảo an toàn sức khỏe của gia đình, vừa giữ lại được những dưỡng chất có trong nấm.

Đầu bếp đã hướng dẫn, khi ngâm mộc nhĩ, đừng chỉ ngâm với nước không, thêm vài gia vị này vào đảm bảo nó vừa nở nhanh lại an toàn tuyệt đối.

Mộc nhĩ tốt cho sức khỏe nhưng có một số người cần hết sức thận trọng khi ăn chúng.

Với cách làm này, chắc chắn bạn sẽ có thành phẩm mộc nhĩ ngâm mềm, chỉ việc chế biến món ăn.

Mộc nhĩ đến tay người tiêu dùng là sản phẩm khô, khi sử dụng cần được ngâm vào nước để mềm và nở ra như trạng thái ban đầu. Vậy phải ngâm mộc như thế nào là đúng nhất?

Mộc nhĩ là nguyên liệu không thể thiếu trong ngày Tết. Cùng tham khảo các mẹo vặt hay để chọn được loại mộc nhĩ ngon và không hóa chất nhé.

Đầu bếp đã hướng dẫn, khi ngâm mộc nhĩ, đừng chỉ ngâm với nước không, thêm vài gia vị này vào đảm bảo nó vừa nở nhanh lại an toàn tuyệt đối.

Đây là mẹo ngâm mộc nhĩ được các đầu bếp nhà hàng nổi tiếng tiết lộ giúp các bà nội trợ vừa có món ăn ngon mà lại không phải chờ đợi quá lâu.

Nếu mộc nhĩ không được sử dụng đúng cách sẽ gây ra nhiều nguy hại không ngờ. Đây chính là sai làm tai hại nhất khi ăn mộc nhĩ mà rất nhiều người mắc phải.

Mộc nhĩ là thực phẩm phổ biến sử dụng trong các bữa ăn hàng của nhiều gia đình. Ngoài ra nó còn được sử dụng như một loại thuốc quý để chữa bệnh, thường xuyên ăn mộc nhĩ sẽ có lợi đối với sức khỏe con người.