Bơ là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại mau bị hỏng. Chính vì thế nếu muốn bảo quản bơ chín được lâu bạn cần phải ghi nhớ những cách sau đây.

Với người Chứt, cơm Pồi không chỉ là món ăn lâu đời không thể thiếu trong đời sống hàng mà nó đã đi sâu vào ca dao tục ngữ, thấm sâu vào cách nghĩ của những con người mang trong mình dòng máu dân tộc Chứt.

(DNVN) - Bánh tằm Ngan Dừa, mắm chua không xương Vĩnh Hưng, cải xá bấu, bánh củ cải, bún bò cay, bún xào nem nướng… là những đặc sản nổi tiếng của Bạc Liêu khiến thực khách nhớ mãi không quên.

(DNVN) - Cá ồ cuốn bánh tráng, cháo cáo, chù ụ, bánh tét cốm dẹp, bún nước lèo, mắm bò hóc… là một trong những đặc sản nổi bật của Trà Vinh.

Món gà đốt sau khi chín da sẽ có màu vàng nhạt, các nguyên liệu thấm đều nhưng miếng thịt gà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, vị thơm của lá chúc và xả. Với hương vị đặc trưng đó, chắc chắn sẽ làm bạn khó lòng mà cưỡng lại.

Trong các món ăn thường ngày, tỏi và hành là gia vị không thể thiếu vì gia vị tuyệt vời của nó. Để bảo quản hành và tỏi được lâu là điều không phải ai cũng biết.

Miếng thịt bò khô có vị đặc trưng khác lạ hay cơm lam dẻo thơm ăn cùng gà nướng vàng óng là món bạn nên thử khi đến Pleiku, Gia Lai.

Nhờ không gian xanh mướt của rừng cây, biển nước, mây trời, Cù Lao Chàm (Quảng Nam) được gọi bằng nhiều mỹ danh như: “Ốc đảo xanh”, “ốc đảo của những giấc mơ” hay “hòn ngọc giữa biển Đông”. Không kể đến cảnh sắc thiên nhiên, hấp lực của Cù Lao Chàm còn đến từ nhiều món ngon về cả sắc và vị, trong đó nổi tiếng nhất là ốc vú nàng.

Trứng cá tầm, tôm khổng lồ, tổ yến hay gà đen mặt quỷ… có giá “siêu đắt đỏ” được xem là những thực phẩm xa xỉ, đẳng cấp bậc nhất mà chỉ những gia đình có điều kiện mới đủ tiền mua.

Cà phê Đức Lập, khoai lang Tuy Đức, cà đắng, rượu cần, xoài Đắk Gằn…là những món ngon không lẫn vào đâu được của vùng đất Đắk Nông.

Được chế biến với nhiều cách đậm chất ẩm thực Chăm, món ếch òn sẽ mang đến dư vị khó quên cho những ai một lần thưởng thức.

Tới Tây Bắc từ tháng 9-11 hàng năm, bạn sẽ được khám phá nét văn hóa bản địa độc đáo là hội cốm, tức "ăn mừng cơm mới" (còn gọi là "kin khẩu mẩu") của đồng bào các dân tộc, trong đó có người Tày Lào Cai.

Tất cả men bia đều là con gái của tôi", Stephane Bulckaen - nghệ nhân sản xuất bia thủ công và ông chủ Alkemia Brewery nháy mắt nói với chúng tôi khi rời khỏi quầy phục vụ để mang bia đến cho khách hàng.

Gần đây cua đồng đi vào thực đơn trong các quán ăn thành phố với món lẩu cua đồng. Món ăn ngon không chỉ ở hương vị mà còn ngon ở nỗi nhớ day dứt đồng quê mùa nước rút.

Canh thụt là món ăn truyền thống của người M’Nông được chế biến từ các nguyên liệu sẵn có từ thiên nhiên. Theo người M’Nông, canh thụt có công dụng bồi bổ sức khỏe, trị chướng bụng, đầy hơi, giải rượu, tốt cho mẹ mới sinh, người già sức yếu và những em bé còi xương….