Trong bối cảnh đô thị hóa ngày càng nhanh, tại nhiều đô thị lớn như TP.Biên Hòa, TX.Long Khánh (tỉnh Đồng Nai) và một số khu vực đông dân cư trên địa bàn tỉnh Đồng Nai, xu hướng khởi nghiệp từ những mô hình nông nghiệp sạch, ít chiếm diện tích ngày càng được lựa chọn với nhiều mô hình đặc biệt như: trồng rau trên san hô, trồng rau thủy canh….

Với quyết tâm phải làm ra sản phẩm nông nghiệp sạch, ông Mai Văn Hào ở xóm Trung Thành, xã Nga Thành, huyện Nga Sơn (Thanh Hóa) đã đầu tư vốn để trồng dưa lưới công nghệ cao trong nhà kính. Mô hình trồng dưa trong nhà kính của ông Hào không chỉ thay đổi cách làm truyền thống mà còn mang về cho ông hàng trăm triệu đồng/năm.

Cây rau móp vừa là một loại rau sạch, đồng thời là cây dược liệu mọc hoang dã ở các vùng trũng ven sông rạch. Loài rau này được anh Lê Văn Hoàng (sinh năm 1965), ấp An Thới, xã An Hòa, huyện Trảng Bàng (Tây Ninh) đem xuống ruộng trồng như cấy lúa. Ngày nào anh cũng hái đọt rau dại này bán với giá 40 ngàn đồng mỗi ký.

Để đạt được hơn 1.000 tiêu chí trong chứng nhận sản xuất hữu cơ- Organic JAS của Nhật Bản, ông Nguyễn Văn Hà, (58 tuổi, thị trấn Lạc Dương, huyện Lạc Dương, Lâm Đồng) đã áp dụng cách canh tác thuận tự nhiên, bảo vệ môi trường và lấy chất lượng sản phẩm làm ưu tiên.

Từ sau Tết Nguyên đán đến nay, nhiều ngư dân huyện Cam Lâm (Khánh Hòa) tranh thủ thời tiết thuận lợi để nhặt rau câu chỉ. Chỉ sau một thời gian ngắn, ngư dân nơi đây kiếm cả tạ rau câu.

Trong khi nhiều người vẫn trông cậy vào cây lúa thì lão nông Chín Em (tên thật Nguyễn Văn Quân, 62 tuổi), xã Vĩnh Hòa Hưng Bắc, huyện Gò Quao, tỉnh Kiên Giang lại biến mảnh vườn, ao cá thành vườn du lịch sinh thái, mỗi năm đón hơn 1.000 lượt khách trong và ngoài tỉnh.

Do "bí" đầu ra nên mặc dù đã tới thời vụ thu hoạch, nhưng hơn 600 ha khoai lang Nhật của nông dân Gia Lai vẫn ế ẩm, bị mọc mầm, có nguy cơ bị bỏ thối.

Sau nhiều năm lặn lội với nghề nuôi hàu sinh sản, đến nay ông Phạm Văn Thu (59 tuổi) ở xã Kim Trung, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình đã có trong tay một cơ ngơi ươm hàu giống rộng hơn 1 ha. Nhờ vậy mà gia đình ông Thu có nguồn thu nhập lên đến hàng trăm triệu đồng/tháng...

Sau Tết, giá bồn bồn tươi ở Cà Mau hiện dao động từ 30-35 ngàn đồng/kg, đem lại thu nhập cao và ổn định cho nông dân.

Qua học hỏi kinh nghiệm nhiều nơi, năm 2017, bà Thịnh Thị Nga (49 tuổi) trú tại thôn 3, xã Nga Tiến, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa bắt đầu xây dựng chuồng trại, thực hiện mô hình nuôi hươu sao sinh sản bán giống và lấy nhung.

Ông Nguyễn Văn Tất không chỉ là những người gieo màu xanh cây trái, làm cho vùng đất Ia Piơr trở nên trù phú mà còn là Chủ tịch Hội Nông dân xã năng động, nhiệt tình với công tác Hội và phong trào nông dân… Với hơn 20ha vườn cây ăn trái, điều, cao su...mỗi năm gia đình ông Tất có thu nhập cả tỷ đồng.

Cá chạch lấu là một loài cá nước ngọt có giá trị kinh tế cao với chất lượng thịt thơm ngon, trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng ĐBSCL. Cá chạch lấu ưa sống ở các khe đá, mỗi lần đẻ tối đa 4.500-7.500 trứng.

Sau gần 6 năm khởi nghiệp từ vườn hoa lan hồ điệp, đến nay có thể khẳng định, định hướng khởi nghiệp của anh Dương Võ Đạt Chí, phường Hiệp Ninh, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh là đúng và đã thành công. Doanh thu và lợi nhuận từ vườn hoa lan của anh Dương Võ Đạt Chí ngày càng cao, vốn đầu tư lập vườn cơ bản đã thu hồi.

Cá thửng - người dân Nghi Thủy (TX. Cửa Lò) thường gọi là “cá ông trời” là món ăn độc đáo rất được ưa chuộng. Nhất là vào dịp Tết, trên mâm cỗ cúng, ngoài bánh chưng xanh, giò, chả thì không thể thiếu món cá thửng.

Sau khi tốt nghiệp đại học với tấm bằng loại khá, khác với bạn bè trang lứa tìm cơ hội việc làm ở thành phố, cử nhân kinh tế Vũ Văn Lực quyết định về bản Áng, xã Đông Sang (huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La), thực hiện hoài bão làm nông nghiệp với nghề trồng dâu tây kết hợp làm du lịch sinh thái.