Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, khi bạn mua tôm cần quan sát con tôm, nhất là phần đầu.

Nếu không có bí quyết chọn mua hải sản, bạn sẽ mua phải các sản phẩm kém chất lượng với giá cả đắt đỏ. Infonet giới thiệu với bạn đọc cách chọn mua hải sản tươi ngon nhất gồm cá, cua, mực, tôm.

ThS.BS Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm Khám Tư vấn Dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, nhiều bà mẹ thấy con ho là kiêng không cho trẻ ăn tôm, không ăn các chất tanh như cua, cá và nhất là thịt gà… Điều đó là hoàn toàn sai lầm.

Tôm là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu không biết cách bảo quản, tôm sẽ mất ngon và mất chất.

Mẹo chọn tôm dưới đây giúp cho bạn lựa được những con tôm ngon không bị tiêm nước, không hóa chất độc hại.

DNVN - Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, khi bạn mua tôm cần quan sát con tôm, nhất là phần đầu.

Những vựa hải sản lớn tại TPHCM đạt doanh thu hàng trăm triệu đồng trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 do nhu cầu mua hải sản của người dân tăng cao.

Vào lúc này, dọc theo các vỉa hè ở thành phố Nha Trang, chỉ cần bỏ ra hơn 100.000 đồng người mua đã có ngay một con tôm hùm.

Việt Nam tăng nhập khẩu các loại tôm hùm của Mỹ sau khi thương chiến Mỹ và Trung Quốc diễn ra căng thẳng. Theo số liệu của Tổng cục Hải quan, 6 tháng qua, cả nước nhập khẩu hơn 101 tấn tôm hùm từ Mỹ, trị giá hơn 1,7 triệu USD, bình quân mỗi kg tôm hùm có giá hơn 385.000 đồng.

Nhà hàng Captain Crawfish, một thương hiệu “cùng nhà” với Món Huế, Phở Ông Hùng…vẫn vô tư bán tôm hùm đất dù các cơ quan chức năng đã yêu cầu xử lý các cửa hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống bán loại tôm này.

Những loại hải sản "nhà giàu" như cua hoàng đế hay tôm hùm đang được bày bán trên nhiều vỉa hè ở TP. HCM. Trong khi đó, lá chanh được bán với giá “rẻ như cho” ở nước ta, lại được bán với giá 6,3 triệu đồng/kg ở nước ngoài.

Nhiều cơ quan chức năng tại Việt Nam đã vào cuộc kiểm tra, xử lý đối với người buôn bán, vận chuyển tôm hùm đất. Chính vì vậy mà mặt hàng này đột nhiên “khan hiếm” trên thị trường.

Những loại hải sản "nhà giàu" như cua huỳnh đế hay tôm hùm đang được bày bán trên nhiều vỉa hè ở TPHCM. Tuy nhiên, giá của những loại hải sản này cũng không hề rẻ.

Tôm đất sinh trưởng tự nhiên trong rừng đước Cà Mau đang được nhiều cửa hàng thực phẩm hữu cơ tại TPHCM nhập về để phục vụ các “thượng đế” của mình. Mỗi ký tôm được bán với giá khoảng 350.000 đồng.

Bắt tôm ăn kham khổ, không dùng thức ăn công nghiệp mà dùng thức ăn tự nhiên để nuôi tôm, đó đang là cách làm của nhiều hộ nuôi tôm ở ven biển của huyện Kim Sơn (Ninh Bình). Đây được coi là là nguồn tôm sạch nên mỗi khi kéo lưới bán là thương lái xếp hàng tranh nhau mua.