Cây nấm cục (truffle) trắng lớn nhất thế giới, có xuất xứ từ Italy, nặng gần 2 kg, từng được bán đấu giá tại thành phố New York, Mỹ với giá 61.000 USD.

Các nhà nghiên cứu Singapore tin rằng ăn nấm giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức vì nấm có chứa một hợp chất đặc biệt, ergothioneine.

Người giàu có sở thích ăn uống khá đặc biệt. Một số người ưa những món lập dị, thậm chí có phần ghê rợn như ăn thịt sống hay cá nóc.

Trong chuyến du lịch tới Chiang Mai (Thái Lan), có một món ăn khiến tôi ấn tượng mãi: Canh nấm nấu chua. Hôm đó, tiết trời se se lạnh, trời mưa như trút khiến món ăn nóng hổi, vị chua rất thanh này càng ăn càng ngon.

DNVN – Sau một ngày bận bịu với công việc, hãy trổ tài ngay với món ức gà xào nấm thơm ngon đậm đà với vị ngọt của nấm thấm đậm trong từng miếng thịt gà mềm sẽ khiến cho bữa ăn gia đình thêm mới mẻ.

Đũa là đồ dùng không thể thiếu trên bàn ăn của mỗi gia đình, tuy nhiên đũa sử dụng lâu không thay sẽ sản sinh ra chất aflatoxin gây ung thư gan.

Đến Thôn 7, xã Đại Lào (TP Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng) không khó để tìm đến nhà anh Minh - 'Triệu phú cam sành' là cái tên thân thương người dân địa phương thường gọi anh. Bởi anh chính là người đầu tiên đưa cây cam sành - đặc sản của miền Tây Nam Bộ về 'chinh phục' trên đất Đại Lào và đã thành công với nó.

Nhận thấy nấm là sản phẩm có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, sạch, có thể lựa chọn sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, chị Lường Hợp Giang (thôn Nà Nghịu, xã Lục Bình, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn) đã tìm hiểu về các loại nấm rồi quyết tâm khởi nghiệp với sản phẩm nông nghiệp này.

Từ thuở xa xưa, nấm đã luôn được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất cho sức khỏe con người.

Theo chuyên gia ẩm thực Trương Lê Nhung (Hà Nội), có một số loại rau, củ, hạt... phải được nấu chín kỹ để cơ thể có thể hấp thu các dưỡng chất, tốt cho hệ tiêu hóa và tiêu diệt các chất độc.

Anh Vũ Văn Khánh, ấp Liên Hiệp 1, xã Xà Bang, huyện Châu Đức (Bà Rịa-Vũng Tàu) đầu tư 3 tỷ đồng để trồng các loại nấm đắt tiền. Anh Khánh bán nấm với giá dao động tùy theo nhu cầu như nấm xích chi 600.000 đồng/kg; hồng chi 800.000 đồng/kg; nấm Hàn Quốc 1.000.000 đồng/kg. Trừ các khoản chi phí, gia đình anh Khánh thu lãi gần 200 triệu đồng/vụ.

Vào năm 1647, một thi hài không phân hủy được phát hiện trong ngôi mộ tại nhà thờ thuộc thành phố nhỏ Venzone, tỉnh Udine, Italy. Kể từ đó, hàng loạt thi thể vẹn nguyên được khai quật. Các chuyên gia không khỏi bất ngờ khi những thi hài này không hề được ướp xác.

Nấm không những ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng, hơn nữa còn có thể tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống ung thư, hỗ trợ chữa được nhiều bệnh rất hiệu quả.

Thần chết là biệt danh của loài nấm độc tán trắng (Amanita verna) phân bố ở vùng phía Bắc Việt Nam, có độc tính amanitin cực kì nguy hiểm.

Sau khi rời quân ngũ, cựu chiến binh Nguyễn Quang Hòe (phường Xuân Thanh, thị xã Long Khánh, tỉnh Đồng Nai) cũng rời quê nhà ở tỉnh Hà Tĩnh, xuôi ngược nhiều tỉnh, thành phía Nam để mưu sinh. Cuối cùng, ông chọn vùng đất Long Khánh là nơi an cư lạc nghiệp để triển khai các dự án khởi nghiệp của mình.