Cây vả, tên khoa học ficus auriculata, là một loài cây thuộc chi ficus, cùng họ với cây sung nên trong dân gian người ta thường ví "lòng vả như lòng sung". Tuy nhiên, khác với sung, vả có lá to và tròn như lá sen, tán rộng hơn; khi còn non vả có vỏ màu xanh, lông mịn, bên trong quả có lớp cơm màu trắng - đó là phần dùng để chế biến thức ăn. Món ăn từ trái vả đã lọt vào top 50 món ăn đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố.

Rau đay là loại rau quen thuộc trong bữa cơm người Việt. Nhưng không chỉ là món thực phẩm bổ dưỡng, trong rau đay còn chứa đựng những công dụng hết sức quý báu.

Ở những nước tiên tiến, người mắc bệnh về bao tử được khuyên ăn đồ nếp. Gạo nếp nấu xôi là liều thuốc hữu hiệu dành cho người yếu bao tử.

Khách du lịch đến các tỉnh miền Tây có thể thử cháo nấm, nấm mối kho, om tương, xào lá cách... món nào cũng có vị ngon, ngọt đặc biệt.

Với hương thơm đặc trưng cùng vị béo bùi, hạt vừng là một trong những loại hạt quen thuộc từ lâu trong đời sống của chúng ta. Không những mang giá trị dinh dưỡng cao lại là “điểm nhấn hương sắc” cho các loại thực phẩm khác thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt, vừng còn“nổi danh” là một vị thuốc với nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe và sắc đẹp, được y học dân tộc nhiều quốc gia tin dùng.

"Trà quế - thì là” là một bài thuốc, thức uống tuyệt vời cho những ngày đông và khi ăn đồ sống lạnh. Đó chính là bí quyết giữ gìn sức khỏe của người Nhật Bản, cùng văn hóa trà đạo với tinh thần Hòa, Kính, Thanh, Tịch.

Mỗi người sinh ra đều có ước mơ cho riêng mình, nhưng để thành công với những ước mơ đó thì là cả một sự nỗ lực, phấn đấu không ngừng nghỉ, nhất là với các chị em phụ nữ, các bà mẹ bỉm sữa. Nữ doanh nhân trẻ Tống Thị Thanh Hằng là một trường hợp như thế.

Rau chùm ngây từ khi du nhập vào Việt Nam đã được quảng cáo là loại rau thần dược với rất nhiều công dụng chữa bệnh.

Nhiều người biết đến lá sung như một vị rau sống ăn kèm trong các món ăn, nhưng ít người biết đến nó với vai trò là bài thuốc chữa bệnh.

Cây đinh lăng được Hải Thượng Lãn Ông gọi là cây sâm của người nghèo. Ngày nay, rất nhiều người đang sử dụng cây dược liệu này. Vậy cây đinh lăng có những công dụng và tác hại gì? Bài viết sau đây sẽ giải đáp thắc mắc này.

Lê Nhất Phương Hồng, người đã từng từ bỏ vai trò là chuyên gia ngân hàng để trở thành chuyên gia sữa mẹ. Chị cũng là sáng lập viên Hội nuôi con sữa mẹ Betibuti với hơn 150.000 thành viên, là chuyên gia đầu tiên tại Việt Nam sở hữu một loạt chứng chỉ quốc tế uy tín về sữa mẹ và dinh dưỡng trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ...

(DNVN)-Hạt bí, đu đủ xanh, móng giò... là những thực phẩm hữu ích có sẵn trong tự nhiên giúp bà bầu sau sinh không lo mất sữa.

(DNVN) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa công bố kết quả về tình hình xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm tháng 11 năm 2015. Theo đó, trong tháng có 5 công ty bị xử phạt với mức tiền phạt từ 20 triệu đồng đến 65 triệu đồng.

(DNVN)-Rau đay là món ăn phổ biến trong các bữa ăn mùa hè, nó chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.

(DNVN) - Từ ngày 15/8 đến 1/9/2015, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với 13 công ty vi phạm về an toàn thực phẩm với tổng số tiền phạt là 217,6 triệu đồng.