Mộc nhĩ dù là thực phẩm phổ biến với người Việt nhưng không phải ai cũng biết chế biến nó đúng cách.

Theo phong tục dân gian, ngày Tết Trung thu – tức rằm tháng 8 âm lịch, các gia đình thường chuẩn bị một mâm cỗ đầy đủ để dâng lên thần linh, gia tiên với mục đích cầu bình an, sức khỏe, may mắn, tài lộc cho các thành viên trong nhà.

Với người Việt, Rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên tiêu là ngày quan trọng dịp đầu năm mới. Người xưa vẫn có câu: ''Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng.

Chỉ bằng những bí quyết đơn giản là bạn đã có ngay những chiếc bánh chưng xanh, thơm ngon và hấp dẫn cho mâm cỗ Tết.

Miến gà là một trong những món ăn phổ biến trên mâm cỗ Tết. Để nấu món này được ngon, chị em hãy tham khảo cách làm ở dưới đây.

Cách làm món chả phượng không quá phức tạp. Chỉ cần chị em dành một chút thời gian để nấu nướng là có ngay món ăn ngon, đẹp mắt cho mâm cỗ ngày Tết.

Nấu miến măng sườn là món ngon ngày Tết rất bổ dưỡng và được rất nhiều người ưa chuộng.

Dưa hành muối là món ăn ngon ngày Tết nhưng không phải ai cũng nên ăn.

Từ muôn đời nay, ai cũng biết lá ngón là một thứ cực độc. Ấy thế nhưng ở Mường So (Lai Châu), người ta trồng lá ngón ngay trong vườn nhà để dùng như một món khoái khẩu, thậm chí là đặc sản không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết.

Dưa hành muối được coi là món ăn giải ngán trên mâm cỗ ngày Tết. Nhưng nếu ăn sai cách sẽ gây hại sức khỏe nghiêm trọng.

Những món ăn quen thuộc này tưởng không béo mà lại béo không tưởng, dễ làm chị em tăng cân.

Chỉ với hai nguyên liệu hết sức đơn giản như - gạo nếp và bột đậu xanh, chị Nguyễn Hồng Sơn (39 tuổi), người nấu xôi Làng nghề truyền thống xôi Phú Thượng (quận Tây Hồ, TP Hà Nội) đã sáng tạo ra những sản phẩm xôi hết sức độc đáo, bắt mắt về Tết - bánh chưng, đào mai, ông Công - ông Táo.

Từ muôn đời nay, ai cũng biết lá ngón là một thứ cực độc. Ấy thế nhưng ở Mường So (Lai Châu), người ta trồng lá ngón ngay trong vườn nhà để dùng như một món khoái khẩu, thậm chí là đặc sản không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết.

Nem nắm là đặc sản của miền quê Nam Định nói chung và người Giao Thủy nói riêng. Để làm nên món nem nắm “ăn là nhớ” thì công đoạn chuẩn bị cũng rất công phu.

Bát canh măng là một món không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống. Để chế biến món ăn này nhanh và chuẩn, chị em hãy tham khảo bí quyết dưới đây.