Đây là một loại rau vốn thuộc họ Anh Thảo, nó sở hữu một cái tên thú vị bởi vẻ đẹp của nó đủ để khiến người khác mê mẩn. Loại rau này không chỉ để ăn mà còn làm dược liệu và được bán ra nước ngoài với giá trị cao.

Đây là một đặc sản nổi tiếng khác của vùng núi Tây Bắc, trước đây người dân chỉ coi như một loại quả dại, cho cũng chả ai thèm lấy. Thế nhưng vài năm gần đây nó bỗng trở thành loại quả được săn lùng ráo riết với giá đắt đỏ.

Đây là loại quả đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, vừa có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau, lại vừa có thể được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh.

Loại rau dại này trước vứt đi chả ai lấy. Thế nhưng vài năm gần đây nó bỗng trở nên đặc biệt “hot”, là gia vị cực ngon cho món lẩu tại các thành phố lớn.

Lá này chuyên được dùng để nấu kèm kèm với thịt trâu tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mặc dù mức giá không hề rẻ, thế nhưng nó vẫn được người dân săn lùng.

Loại rau này có hàm lượng dinh dưỡng cao, nấu món gì cũng ngon, thanh mát và giải nhiệt rất tốt, ai cũng nên ăn.

Đây là loại rau đặc sản vô cùng nổi tiếng của vùng đất Hương Sơn, Mỹ Đức, Hà Nội. Cứ mỗi dịp lễ hội diễn ra là du khách tứ phương lại nô nức lên chùa khấn bài và tìm mua bằng được loại rau này để mang về, dù cho giá vô cùng đắt đỏ.

Trồng 3 tháng là cho thu hoạch, với đầu ra rộng mở, nhiều hộ dân cải thiện cuộc sống nhờ thứ rau gia vị tên là quế vị.

Đây là một đặc sản nổi tiếng của Mộc Châu với hương vị vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Trước đây nó chỉ được dùng để cứu đói cho bộ đội và người dân thời chiến tranh, thậm chí là cho gia súc ăn. Thì nay nó lại được người thành phố ưa chuộng.

Thứ rau dại này được ví như "lộc trời cho", không ai trồng, cũng chẳng có ai chăm mà rau cứ mọc tốt tươi, đặc biệt sau những cơn mưa.

Rau chút chít là loại cây dại mọc hoang vô cùng phổ biến ở nước ta. Xưa kia chúng mọc đầy đường người dân không ai thèm hái, bỗng vài năm trở lại đây trở nên “hot hòn họt” với mức giá còn đắt hơn cả thịt lợn.

Loại rau dại này được ví như "lộc trời ban", mọc hoang dại trên cồn cát, có hương vị lạ và hấp dẫn.

Loại rau này mọc hoang trong những vùng rừng thưa, xưa chỉ có trâu ăn, giờ thành đặc sản được ưa chuộng đến lạ.

Đây là loại rau mọc cực kỳ phổ biến tại vùng núi phía Bắc của nước ta. Trước kia thương lái tranh nhau thu mua loại rau này với mức giá khá cao nhờ vào những công dụng của nó đối với sức khỏe.

Loại quả này giống hệt như trái nho, lúc chín có thể ngâm rượu, ngâm đường làm thành siro, còn quả xanh có thể kho cá, nấu canh chua.