Chỉ 48 tuổi, nhưng anh Châu Văn Sol đã có đến 30 năm chuyên canh tôm sú và tôm thẻ chân trắng nổi tiếng xã Vĩnh Hải, thị xã Vĩnh Châu (Sóc Trăng). Hiện nay anh Sol đang thả nuôi 4 ao tôm sú, 7 ao tôm thẻ, mỗi năm có lợi nhuận từ 1,2-1,5 tỷ đồng.

Nghề làm muối nổi tiếng hàng trăm năm nay tại Thái Bình đang đứng trước bờ vực thẳm vì hầu hết diêm dân đã bỏ nghề.

Nguồn nước bị ô nhiễm khiến cá ở bốn hồ điều hòa rộng hàng chục ha trên địa bàn thành phố Hạ Long chết hàng loạt.

Nói đến anh Sơn “bống bớp”, những người làm trong ngành thủy sản ở Nam Định không ai là không biết. Từng bị cho là gàn khi có ý tưởng “bắt” cá bống bớp đẻ theo ý muốn, ấy thế mà anh Sơn lại có thu nhập hơn 5 tỷ đồng mỗi năm nhờ việc ương giống thành công loài cá đặc sản này.

Những mái nhà trắng, hình bậc thang không phải để trang trí, mà là hứng nước, đem lại sự sống cho hòn đảo không có sông hồ Bermuda.

Mô hình nuôi hải sâm tại Sa Huỳnh thả giống trong ao nuôi có diện tích gần 2ha, với số lượng giống được thả là 15.000 con.

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, gỏi cá nhệch ở Nga Sơn, Thanh Hóa còn đặc biệt lôi cuốn bởi vị dai ngọt mát, lạ miệng và cách gói độc đáo.

Dù đây có thể là những món ăn khoái khẩu của bạn thì cũng vẫn nên hạn chế và cẩn thận trong khâu chọn nguyên liệu, chế biến nhé.

Cá mặt quỷ trông dữ tợn, cá bò hòm vuông vức, cá ninja có hình dáng “dị hợm” nhưng được coi là thứ thượng phẩm quý hiếm không dễ gì thưởng thức.

Nhiều năm qua, người dân ở thôn Hòa Bình (xã Tam Hòa, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam) đã chuyển hồ nước mặn nuôi tôm sang trồng rong câu chỉ vàng cho thu nhập rất cao, góp phần phát triển kinh tế của địa phương.

Nhắc đến con ba khía, chắc hẳn sẽ khó cho nhiều người để hình dung. Nhưng nếu đã có cơ hội thưởng thức ba khía- món ăn dân dã vùng sông nước, thực khách chắc chắn sẽ có thêm một lí do để thêm lưu luyến vùng đất tươi đẹp, hiếu khách này.

Có dịp đến Quảng Bình, ghé qua thị trấn Quán Hàu cách trung tâm TP Đồng Hới chừng 7km về phía Nam dọc theo Quốc lộ 1A, ai cũng có thể thưởng thức các món hàu thơm béo, ngọt mát và bổ dưỡng.

Nhiệt độ giảm mạnh khiến cơ thể chúng ta luôn cảm thấy rét buốt đến nỗi chân, tay run rẩy, người co ro trước cái lạnh giá của mùa đông. Thế nhưng lại có một bộ phận không bao giờ biết lạnh, đó là đôi mắt.

Mùa khô năm 2018 ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) mới bắt đầu nhưng nhiều nơi khô hạn và xâm nhập mặn đã có diễn biến nhanh.

Cháo cá lóc rau đắng, cháo trắng hột vịt muối, cháo ếch... đều có vị ngon riêng nhưng vừa ngon vừa đặc biệt thì chắc chỉ có cháo cá khoai Sóc Trăng.