Nguyễn Xuân Quỳnh, Chủ tịch Vietnam F&B Managers Association (Hội Những nhà quản lý ẩm thực Việt Nam) đang cùng với những người bạn lấy lòng du khách từ những món ăn đậm đà hương vị truyền thống và dịch vụ thấu hiểu tâm lý khách hàng. Mong muốn đưa Việt Nam trở thành bếp ăn của thế giới, thu hút khách du lịch đến với tinh hoa ẩm thực Việt.

Sau khi đi du học ngành ẩm thực bên Malaixia về được ít lâu chàng trai trẻ 8X Trần Thanh Nghị về quê xã Sông Trầu, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai đào ao nhân nuôi cá rồng-loài cá được liệt kê trong Sách đỏ Việt Nam và được mệnh danh là "cá vua" với giá bán hàng triệu đồng mỗi con.

Đứng sau nữ đại gia 9x Đào Ngọc Bảo Phương, Tập đoàn Chloe Hospitality vừa thâu tóm 2 toà lâu đài của Khai Silk là ông Nguyễn Cao Trí, Chủ tịch HĐQT Công ty Capella Holdings (tiền thân là công ty cổ phần đầu tư địa ốc Bến Thành).

Những đặc sản ẩm thực của Singapore thu hút khách du lịch và bất cứ ai tới đất nước sư tử này đều mang về vài món để làm quà.

Ẩm thực đang là lĩnh vực mà nhiều bạn trẻ chọn để khởi nghiệp song tồn tại, cạnh tranh và phát triển lại là một câu chuyện hoàn toàn khác.

Câu chuyện về Loan Phan và Vân Trần, nằm trong số những người đầu tiên mang bánh mì kẹp Việt Nam tới London, cho thấy đồ ăn mang đậm bản sắc Việt không chỉ đang có chỗ đứng mà còn cả tiềm năng phát triển có qui mô.

Alice Waters, một đầu bếp trứ danh và là chủ nhân chuỗi nhà hàng Chez Panisse – California danh tiếng tại Hoa Kỳ. Bà sắp sửa mở một nhà hàng trên Tháp Eiffel theo đề nghị của chính phủ Pháp. Lần đầu tôi gặp bà vào một buổi tối mùa thu tại nhà Susie Tompkins (nhà sáng lập, chủ Công ty thời trang Esprit, đã được giới thiệu ở phần trước) tại một thị trấn ven biển thuộc quận Marin, California. Khi tôi đến, Susie đang sửa soạn bữa tối mời chúng tôi. Susie quả là can đảm khi dám múa rìu qua mắt thợ. A

Alice Waters, một đầu bếp trứ danh và là chủ nhân chuỗi nhà hàng Chez Panisse – California danh tiếng tại Hoa Kỳ. Bà sắp sửa mở một nhà hàng trên Tháp Eiffel theo đề nghị của chính phủ Pháp. Lần đầu tôi gặp bà vào một buổi tối mùa thu tại nhà Susie Tompkins (nhà sáng lập, chủ Công ty thời trang Esprit, đã được giới thiệu ở phần trước) tại một thị trấn ven biển thuộc quận Marin, California. Khi tôi đến, Susie đang sửa soạn bữa tối mời chúng tôi. Susie quả là can đảm khi dám múa rìu qua mắt thợ. A

McDonald là thương hiệu lớn toàn cầu lại do một doanh nhân nổi tiếng nhất Việt Nam chủ trì nên gây nhiều dư luận ồn ào.

Các sự kiện nổi cộm không đáng tự hào ở Việt Nam trong năm 2013 được dư luận trong nước và cả thế giới đặc biệt quan tâm. Những điểm tối đó khiến chúng ta phải nhìn lại mình, cụ thể qua các sự kiện điển hình.

So với các nước trong khu vực, Việt Nam được đánh giá là thị trường mới mẻ và tiềm năng, tuy nhiên, mặt bằng thiếu và giá thuê cao đang là thách thức lớn với các doanh nghiệp.

Người Việt ở nhiều quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới đang dịch chuyển về nước đầu tư, kinh doanh. Các ngành casino, du lịch, ẩm thực, thương mại, nông nghiệp... được Việt kiều đánh giá nhiều tiềm năng phát triển.

Khác với nếp nghĩ của khá nhiều người, những người trẻ hiện nay vẫn chọn cách liên minh để khởi nghiệp, bởi đó là giải pháp tốt nhất trong môi trường kinh doanh không còn “thoáng đãng” như hiện nay. Sự khéo léo trong ứng xử lẫn điều hành chính là chìa khóa giúp họ không phải đối mặt với nguy cơ mất đi những cộng sự đắc lực cũng như tình bạn giữa họ..