Sau khi xem xét 2 loại thịt chế biến với thành phần khác nhau, các nhà khoa học nhận thấy rằng cần xác định lại chúng có thực sự gây hại cho sức khỏe con người hay không.

Nghiên cứu cho thấy, rau cải có chứa nhiều vitamin A, B, C, K, axit nicotic, catoten, abumin, giàu canxi... tốt cho sức khỏe người ăn. Nhưng không phải ai cũng nên ăn loại rau này.

Thời tiết nắng nóng cùng những lo ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, nhiều chị em văn phòng đã chọn cách tự chuẩn bị cơm ở nhà rồi mang đi làm. Tuy nhiên bên cạnh sự tiện lợi nó cũng có thể mang lại một số ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ.

Nước đun sôi nhiều lần là loại nước đun liên tục trong thời gian dài, đun qua đêm... trong quá trình này, nước sản sinh ra nitrit và nhiều loại độc tố gây hại khác.

Nếu bạn đang vội hoặc không có nhiều thời gian nấu nướng, những món ăn thừa của bữa tối hôm trước có thể trở thành cứu tinh. Tuy nhiên, bạn nên cẩn trọng trước khi ăn những thực phẩm đã để qua đêm.

Ăn một quả ổi đào có thể phân giải được nitrite trong 14 cây xúc xích.

Nếu bạn muốn giảm nguy cơ mắc bệnh phụ khoa nên từ bỏ những thói quen xấu này, giúp bảo vệ sức khỏe.

Một số thực phẩm nếu không được chế biến kỹ hoặc sử dụng sai cách có thể gây ngộ độc nguy hiểm đến tính mạng. Dưới đây là 8 loại thực phẩm bạn cần lưu ý khi chế biến để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Nhiều món ăn nếu hâm nóng để ăn lại lần sau không hề tốt cho sức khỏe của bạn, chúng có khả năng gây bệnh ung thư mà í tai lường trước.

Rau củ rất dễ mất chất dinh dưỡng, thậm chí chúng còn có thể gây nguy hại cho sức khỏe nếu không được chế biến và ăn đúng cách.

Đôi khi cách chế biến và thói quen sai lầm khi ăn rau củ không chỉ khiến rau củ mất hết chất dinh dưỡng, làm bạn bị ngộ độc mà còn gây ung thư.

Xúc xích, mì ăn liền, trà xanh... là thực phẩm bạn cần hạn chế ăn ngay hôm nay.

Tỏi không chỉ là loại gia vị thiết yếu trong nhà bếp, giúp làm tăng hương vị cho món ăn mà còn có nhiều tác dụng trong việc phòng, điều trị bệnh tim mạch, ung thư, nhiễm trùng, xương khớp.

Để giảm bớt lượng chất độc hại bạn nên ngâm rau trước khi chế biến. Chỉ với giấm, chanh, muối, các bạn có thể pha thành các hỗn hợp rửa rau quả loại bỏ sạch độc tố.

Bạn muốn có sức khỏe tốt thì tuyệt đối không được mắc phải sai lầm dưới đây khi ăn tối.