(DNVN)-Theo y học phương Đông, đậu phụ có tính ngọt và mát, tốt cho dạ dày, ruột già. Tuy nhiên, ăn quá nhiều đậu phụ sẽ dẫn tới suy giảm chức năng thận, bệnh gout, giảm lượng tinh trùng...

Đậu phụ là thành phẩm của các loại đậu khác nhau (đậu xanh, đậu đen) nhưng chủ yếu là làm từ đậu tương, là một trong những món ăn phổ biến vì dễ ăn, dễ tiêu hóa, nhiều dinh dưỡng, dễ chế biến, giá thành rẻ... Ngoài tác dụng là thực phẩm, đậu phụ còn hỗ trợ cho việc phòng và trị bệnh rất hiệu quả. Tuy nhiên có những người không nên ăn đậu bởi nó sẽ có tác dụng ngược...

Một nghiên cứu mới nhất của Đại học Quốc gia Singapore (NUS) cho thấy những bệnh nhân gout có thể ăn được sản phẩm từ đậu nành và các loại đậu khác (đậu xanh, đậu đỏ, đậu Hà Lan...). Đây được xem như liều thuốc từ thiên nhiên hiệu quả nhất đối với căn bệnh này.

Chương trình hành động toàn cầu với thông điệp “Hạt cho cuộc sống” - Nuts for Life do hội đồng hạt quả khô quốc tế Inc và Hiệp hội Điều Việt Nam Vinacas phát động nhân ngày Ngày Sức khỏe Thế giới 7/4.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số thành phần trong cải bẹ có tác dụng ức chế đối với sự sinh trưởng của các hắc sắc tố đặc biệt là những hắc sắc tố được hình thành bởi tia cực tím.

(Dân trí) - Đậu phụ là thức ăn phổ biến và thường dùng của gia đình, hàm lượng protein của đậu phụ và các chế phẩm từ đậu có 8 loại acid amine cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên nếu chúng ta ăn quá nhiều sẽ tiềm ẩn 3 nguy cơ sau.

Để phòng chống các bệnh do virus gây ra, trong đó có bệnh cúm gia cầm, cách tốt nhất là bạn nên tăng cường sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể thật tốt.

Thêm hạt, đậu các loại vào chế độ ăn uống có thể cung cấp cho cơ thể bạn nhiều dưỡng chất quan trọng, các chuyên gia dinh dưỡng cho hay.