Rau củ rất tốt với cơ thể và là một món ăn không thể thiếu. Thế nhưng, có những loại rau củ bạn không nên luộc mà có thể thay thế luộc bằng phương pháp hấp, xào, trộn salad để đảm bảo dinh dưỡng.

TS Phan Thị Sửu (Giám đốc Trung tâm kỹ thuật an toàn vệ sinh thực phẩm) cho biết, đến nay chưa có nghiên cứu nào nói việc nêm gia vị không đúng lúc sẽ gây bệnh cho con người.

Để luộc rau cho xanh và ngon miệng, bạn chỉ cần một mẹo nhỏ này khi nấu.

Chính những sai lầm hay gặp này khiến bạn ăn phải món rau luộc chứa chất độc hại, không tốt cho sức khỏe.

Rau luộc là món ăn vô cùng quen thuộc với bữa ăn người Việt Nam. Tuy nhiên, để luộc rau vừa xanh, giòn, lại vẫn giữ được vị ngọt thì không phải ai cũng biết.

Rau luộc là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng rất nhiều người vẫn làm sai khiến món ăn mất chất, rước độc tố vào người, nhất là những sai lầm dưới đây.

Tẩm ướp, nêm nếm gia vị không đúng cách có thể gián tiếp gây hại cho sức khỏe người thưởng thức.

Nếu ai đã từng mê mẩn với món bún bò thì đừng chần chờ gì nữa mà không đi chợ tìm mua nguyên liệu và vào bếp để trổ tài làm món bún bò giò heo đãi gia đình.

Nếu bạn muốn luộc rau củ vừa xanh ngọt và giòn thì đừng ngần ngại bỏ thêm một chút muối, hoặc dầu ăn vào để luộc rau, củ.

Theo đó, một mẹ trẻ đã khoe mâm cơm thường nhật của gia đình mình chỉ có đĩa rau xào lại gặp phải sự phản đối dữ dội.

Rau củ rất tốt với cơ thể và là một món ăn không thể thiếu. Thế nhưng, có những loại rau củ bạn không nên luộc mà có thể thay thế luộc bằng phương pháp hấp, xào, trộn salad để đảm bảo dinh dưỡng.

Phạm Thị Bích Lan liên kết với hơn 50 hộ nông dân trồng rau ở Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) và Đơn Dương (Lâm Đồng) sản xuất rau quả hữu cơ canh tác theo tiêu chuẩn Nhật Bản. Sau 5 năm thiết lập, đến nay, nhóm này sản xuất và tiêu thụ khoảng 800kg rau củ mỗi ngày.

Công việc nội trợ đặc biệt là nấu ăn chưa bao giờ là chuyện dễ dàng. Tuy nhiên nếu bỏ túi được những mẹo nhỏ dưới đây, các bà nội trợ sẽ trút bỏ được hoàn toàn nỗi âu lo về chuyện bếp núc.

Nữ diễn viên Tăng Thanh Hà, ca sĩ Thanh Thảo, Tóc Tiên, hoa hậu Dương Mỹ Linh, Ngọc Hân... trổ tài nấu ăn giữa mùa dịch Covid-19 khiến người nhìn phát thèm.

Người mẹ già im lặng, không nói bất cứ một câu nào. Bà không phải ngu mà bà thừa biết ý của các con bà là gì. Miếng cơm dù nhỏ, lại còn chỉ là cơm không mà bà vẫn thấy nó nghẹn đắng trong cổ họng.