Cá bỗng là loại cá quý, đặc sản của đồng bào dân tộc Tày huyện Lục Yên (Yên Bái). Những món ăn từ loài cá này là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng mỗi dịp Tết đến, xuân về.

Cà rốt, đậu hũ, thịt bò, củ cải trắng, cần tây, yến mạch... có tác dụng thanh lọc máu, ngừa đột quỵ, ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe.

Những món ăn này rất phổ biến và được nhiều người Việt yêu thích, tuy nhiên lại chứa nhiều độc tố gây hại cho cơ thể.

Thay vì món thịt kho tàu, bạn có thể làm thịt kho Đông Pha cực mềm, béo ngậy mà lại đẹp mắt.

Mật ong là món ăn đặc biệt, vừa là thực phẩm, vừa là thuốc với nhiều cách sử dụng và tác dụng khác nhau.

Mật ong được coi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhưng ăn không đúng cách sẽ gây hại sức khỏe.

Tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh hiểm nghèo, điển hình là bệnh tim mạch vành, tai biến mạch máu não, đục thủy tinh thể, suy thận, liệt dương.

Người bị bệnh tiểu đường cần có chế độ ăn kiêng hợp lý để giảm lượng đường trong máu.

Những thực phẩm phổ biến ngày Tết như: chân giò hun khói, giò chả, lạp xưởng, khô bò, tôm khô, xúc xích, dăm bông… thì người mắc bệnh thận tuyệt đối không nên ăn.

Để nhận biết ruốc thật và ruốc giả, người tiêu dùng chỉ cần dựa vào các đặc điểm của sợi ruốc, màu sắc và mùi vị của nó. Ruốc thật có sợi ruốc nhỏ, và tơi vừa phải. Ruốc ngon màu màu vàng ươm tự nhiên của thịt tươi (như màu thịt rang).

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại thịt “đội lốt” thịt lợn rừng rất khó phân biệt. Dưới đây là một số cách giúp chọn thịt lợn rừng chuẩn.

Trên thị trường xuất hiện miến không nhãn mác, gây hoang mang cho người tiêu dùng. Dưới đây là cách phân biệt miến sạch đơn giản nhất cho người dùng.

DNVN – Sáng 6/2, cả nước lại đón tin vui khi không ghi nhận thêm ca mắc mới COVID-19. Tuy nhiên có một nỗi buồn đang trĩu nặng trên vai người dân ở các vùng dịch, đó là nông đặc sản phục vụ dịp Tết đang rất ế ẩm, không tiêu thụ được. Thiết nghĩ cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” không lúc nào thiết thực bằng lúc này.

Thịt bò khô rất dễ bị làm giả. Trong dịp cận Tết, nguy cơ này càng khó tránh, đòi hỏi người tiêu dùng phải thật tinh ý để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.

Một số loại thực phẩm truyền thống của các nước trên thế giới, kể cả vài loại được coi là đặc sản, thực tế chứa đầy nguy cơ gây hại đối với sức khỏe con người, thậm chí có thể gây tử vong nếu chúng ta không biết cách chế biến để loại bỏ những thành phần cực độc của chúng.