DNVN - Chân gà điểm sấm thường được dùng như món ăn lót dạ trước khi dùng những món chính. Cùng xem công thức để làm món khai vị hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé.

DNVN - Chân gà hấp tàu xì là món ăn khai vị nổi tiếng trong ẩm thực Trung Hoa, với từng chiếc chân gà nâu óng ả, xương bên trong mềm rục và thấm đều gia vị, kích thích vị giác vô cùng.

Giữa những cơn bão “giải cứu” do giá lợn hơi rớt thê thảm hay bệnh dịch tả lợn châu Phi thì đàn lợn rừng lai có bộ lông sọc lửa của gia đình bà Hoàng Thị Quảng (thôn Nà Ràng, huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang) vẫn đắt hàng với mức giá cao gấp 3-4 lần lợn trắng.

Tôm hùm xanh, tôm hùm baby, tôm hùm bông và tôm hùm tre là 4 loại tôm hùm phổ biến ở Việt Nam, là đại diện "vua và hoàng  hậu" của các loài tôm, được rất nhiều người yêu thích.

“Từ xưa giò trứng Nộn Khê/Trên mâm cỗ Tết thiếu thì kém sang”, món ăn đặc sản giò trứng từ xa xưa đã đi vào thơ ca của người dân làng Nộn Khê (huyện Yên Mô - Ninh Bình). Món quà quê bình dị, dân dã được dùng trong nhiều dịp quan trọng.

Những chú chim béo múp, vàng ươm hấp dẫn được giới nhà giàu ở Pháp tranh nhau mua lại có một quá trình chế biến tàn bạo bậc nhất.

Cơ hội đến với ngành thủy sản Việt Nam khi năm 2019, nguồn cung cá tuyết (một loại cá da trơn) tiêu thụ mạnh ở Mỹ và châu Âu đang sụt giảm mạnh.

12h ngày 30 Tết, siêu thị ở TPHCM đồng loạt đóng cửa. Nhiều người tranh thủ mua sắm “cú chót” khiến các quầy rau xanh, trái cây “cháy hàng”.

Nếu như chuột đồng quay lu, xào sả ớt… phù hợp để đưa cay thì chuột đồng xào khế của bà con Phong Bình, huyện Phong Điền (Thừa Thiên Huế) thích hợp với ăn cơm lẫn nhâm nhi trong ngày mưa gió.

Không chỉ là một nguyên liệu chế biến món ăn, cá chép còn là một vị thuốc Đông y. Sau đây là cách dùng các bộ phận của cá chép chữa bệnh.

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam từ xa xưa, những món ăn được dùng để tiến Vua không chỉ ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất quý hiếm. Trải qua thời gian, những món ăn này dần trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích.

Thịt chuột luộc ép lá chanh, tim rắn, hay cá mao ếch là những món ăn nhìn thì rất ghê và không dành cho người yếu bóng vía.

Đùi gà và nước ngọt Coca-Cola là hai loại nguyên liệu tưởng chừng như chẳng ăn nhập gì với nhau cả vậy mà chúng đã được kết hợp một cách hoàn hảo trong món đùi gà rim Coca-Cola. Cùng học ngay cách làm món ăn này để chiêu đãi cả gia đình thôi.

Ðể xây dựng trang trại trồng các loại giống bơ Mỹ trên khu Ðồi Tàu thuộc xã Hòa Trung, huyện Di Linh (tỉnh Lâm Đồng), ông Nguyễn Ðức Thống đã bỏ kinh phí và công sức khá lớn để xuất ngoại trực tiếp qua vùng chuyên canh trồng bơ Mỹ ở bang California (Hoa Kỳ)...

Rêu đá là món ăn đặc sản trời ban cho đồng bào các dân tộc Tày vùng Tây Bắc. Rêu mọc trên đá được chế biến thành nhiều món khác nhau như: rêu bọc lá chuối, canh rêu tươi, nộm rêu, rêu nướng…