DNVN - Cá vốn nổi tiếng với mùi tanh nồng, đôi khi gây khó chịu cho người chế biến và thưởng thức. Thực tế, mùi tanh này bắt nguồn từ các phản ứng hóa học và hoạt động của vi khuẩn khi protein cùng chất béo trong cá tiếp xúc với oxy và nhiệt độ theo thời gian.

DNVN - Nhân dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, Tạp chí Doanh nghiệp Việt Nam đã có cuộc trao đổi với nguyên Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Nguyễn Quân về những đóng góp quan trọng của KH&CN trong suốt chặng đường xây dựng, bảo vệ và phát triển đất nước, đồng thời nhìn nhận về triển vọng tương lai của ngành.

DNVN - Bạch tuộc từ lâu đã nổi tiếng với tám chiếc xúc tu linh hoạt, nhưng điều khiến các nhà khoa học kinh ngạc hơn cả là hệ tuần hoàn đặc biệt của chúng. Không giống hầu hết các loài động vật khác, bạch tuộc sở hữu tới ba trái tim và máu của chúng có màu xanh lam nhờ giàu đồng.

DNVN - Cá luôn được bao quanh bởi nước, nhưng liệu chúng có thực sự “khát” và uống nước giống con người? Câu trả lời là có, nhưng cách chúng hấp thụ và xử lý nước lại vô cùng đặc biệt, phụ thuộc hoàn toàn vào môi trường mặn hay ngọt mà chúng sinh sống.

DNVN - Những ngày gần đây, hàng loạt số điện thoại hiển thị tên như “EHUYENTRANG”, “EMMINHNGUYET”, “CT LUATQTVN” đang bị nhiều người dân báo cáo có dấu hiệu lừa đảo. Các đối tượng lợi dụng những số này để giả mạo cơ quan, tổ chức, nhằm chiếm đoạt thông tin cá nhân và tài sản của nạn nhân.

DNVN - Mẫu sedan Roewe M7 DMH của Saic đã chính thức mở bán trước tại thị trường Trung Quốc với ba phiên bản.

DNVN - Khi tầng ozone phục hồi, nó cũng làm gia tăng hiện tượng nóng lên toàn cầu. Các nhà nghiên cứu dự đoán rằng đến năm 2050, ozone sẽ chỉ đứng sau carbon dioxide trong vai trò tác nhân gây nóng lên toàn cầu, làm mất đi nhiều lợi ích từ việc cấm sử dụng CFC.

DNVN - Một nhóm nhà khoa học Canada vừa phát hiện ra một cơ chế bất ngờ có thể mở ra hướng đi mới trong điều trị bệnh tiểu đường loại 2 và gan nhiễm mỡ: chặn bắt một loại phân tử nguy hại do vi khuẩn đường ruột sản xuất trước khi nó xâm nhập vào máu.

DNVN - MG chính thức giới thiệu mẫu xe điện MG4 hoàn toàn mới tại thị trường Trung Quốc.

DNVN - Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Nguyễn Mạnh Hùng cho biết, nếu không đổi mới sáng tạo, làm chủ công nghệ sẽ không thể thoát khỏi "bẫy thu nhập trung bình" và trở thành nước phát triển có thu nhập cao.

DNVN - Áp thấp nhiệt đới là hiện tượng khí tượng đặc trưng của vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, thường được hiểu là một vùng xoáy thuận với tâm có áp suất khí quyển thấp hơn đáng kể so với khu vực xung quanh. Chính sự chênh lệch áp suất này khiến không khí từ vùng có áp suất cao di chuyển vào vùng áp thấp, tạo nên những đợt gió xoáy mạnh.

DNVN - Trên các giàn khai thác dầu khí ngoài khơi hay trong đất liền, hình ảnh ngọn lửa cháy liên tục ở đỉnh tháp kim loại đã trở nên quen thuộc. Đây không phải là một sự lãng phí tài nguyên, mà là một biện pháp an toàn và kỹ thuật cần thiết trong ngành công nghiệp dầu khí.

DNVN - Độ mặn là điểm khác biệt rõ rệt nhất giữa nước biển và các nguồn nước ngọt như sông, hồ hay suối. Nhiều người từng đặt câu hỏi: tại sao nước biển lại mặn, trong khi nước sông hay hồ thường không như vậy?

DNVN - Hiện tượng nổi da gà thường xuất hiện khi những sợi lông nhỏ trên cơ thể dựng đứng, tạo thành các nốt li ti trên da kèm theo cảm giác rùng mình thoáng qua. Nhưng tại sao cơ thể lại có phản ứng này?

DNVN - Theo bà Đỗ Hồng Xoan – Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch, Chủ tịch Liên chi hội Khách sạn Việt Nam, chuỗi sự kiện Horecfex Việt Nam 2025 cho thấy rất rõ ba trụ cột đang được định vị cho ngành khách sạn Việt Nam trong giai đoạn tới.