Canh thụt là món ăn truyền thống của người M’Nông được chế biến từ các nguyên liệu sẵn có từ thiên nhiên. Theo người M’Nông, canh thụt có công dụng bồi bổ sức khỏe, trị chướng bụng, đầy hơi, giải rượu, tốt cho mẹ mới sinh, người già sức yếu và những em bé còi xương….

Nhiều năm trở lại đây, món rau rừng Sau Sau trở thành món ăn hút du khách thập phương và cả người dân ở Lạng Sơn. Người dân hái được bao nhiêu, mang về chợ đều được tiêu thụ hết sạch.

Mọi bộ phận của cây quýt đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe; quả đóng hộp, làm mứt, vỏ sấy khô chưng cất thành tinh dầu...

(DNVN) - Sơn La không chỉ nổi tiếng với nhiều phong cảnh đẹp mà văn hóa ẩm thực nơi đây cũng được du khách đánh giá cao. Và nhắc tới món ngon của mảnh đất Tây Bắc này không thể không kể đến cháo mắc nhung.

Nếu có dịp ghé thăm bản Mường ở Ngọc Lặc (Thanh Hóa), bạn sẽ được chủ nhà thiết đãi món đặc sản đậm chất núi rừng là canh lá đắng.

Nem măng đắng được làm từ lá măng thay cho bánh đa nem của người miền xuôi, nhân thịt gà tơ, gà đồi cùng lá hẹ, củ kiệu băm nhỏ đậm chất núi rừng Tây Bắc.

Những món ăn làm từ sâu rừng, chuột đồng, hay các loại côn trùng đã đủ khiến nhiều thực khách sởn gai ốc, nhưng người Mường ở miền Tây Thanh Hóa lại có một món ăn “độc” hơn, gây “sốc” hơn mà chỉ khách quý mới được thết đãi. Đó là đặc sản nòng nọc.

Đến với vùng đất Sóc Trăng, bạn sẽ được thưởng thức những đặc sản nổi tiếng như vú sữa tím, bánh pía...

Cây chanh là một cây trồng cho quả rất thông dụng, song về mặt y học, tất cả các bộ phận của cây chanh đều là những vị thuốc tốt trong y học cổ truyền.

(DNVN) - Canh măng khô móng giò là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm cúng gia tiên ngày Tết cổ truyền. Song cách chế biến sao cho nước dùng ngọt tự nhiên, măng và giò mềm ngon chuẩn vị thì không phải ai cũng biết.

Sau sau có tên khác là sau trắng, cây thau, cổ yếm, có nhiều ở các tỉnh phía Bắc. Bộ phận dùng làm thuốc là quả (lộ lộ thông), lá (phong hương diệp), rễ (phong hương căn), nhựa (phong hương chi).

Nhiều loại thuốc chỉ phát huy được tác dụng tối đa và an toàn cho người dùng nếu được uống nguyên cả viên. Việc bẻ nhỏ viên thuốc hoặc nghiền chúng thành bột trước khi uống sẽ có thể gây hại.

Không chỉ bổ sung chất dinh dưỡng, một số thực phẩm sau còn có tác dụng thải độc cực tốt giúp bạn ngăn ngừa và phòng chống những tác nhân làm hại gan.

Măng đắng là sản vật và là món ăn rất phổ biến của người dân Tây Bắc. Với măng đắng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, luộc, nướng, hầm xương...

Mứt nghệ là một trong những món ăn vặt quen thuộc của chị em phụ nữ. Bởi công dụng tuyệt vời của nghệ tốt cho sức khỏe, không những chăm sóc da mà còn chữa được nhiều bệnh như bệnh dạ dày, viêm họng,…