Với những kinh nghiệm khi đi chợ dưới đây bạn có thể dễ dàng chọn được những miếng xương sườn thơm ngon, hàng chất lượng cao.

Hầm xương luôn khiến các bạn cảm thấy bồn chồn, nôn nóng vì khoảng thời gian ninh xương quá lâu và tốn khá nhiều thời gian. Vậy mẹo giúp hầm xương nhanh nhừ ngay dưới đây sẽ giúp ích được rất nhiều cho các bạn đấy nhé.

Với bí quyết nấu canh xương dưới đây chị em sẽ có được món ăn ngon hoàn hảo, ngọt lim nước.

90% thói quen của mẹ khiến con ăn bao nhiêu cũng không lớn - cần chú ý để bỏ ngay.

Nấu nước hầm xương cho bé là mẹ đang hại trẻ mà chẳng ai ngờ tới - hãy bỏ ngay kẻo hối chẳng kịp.

Hoành thánh trộn, khổ qua cà ớt, mì gà quay... là một số phiên bản ẩm thực lạ miệng khiến tín đồ sành ăn mê mẩn. Dưới đây là tọa độ thưởng thức món ngon bạn không thể bỏ lỡ.

Vùng núi Tây Bắc không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên hữu tình mà còn có nền văn hóa ẩm thực độc đáo của đồng bào các dân tộc sinh sống ở đây. Đến với vùng rừng núi này, du khách nên một lần thưởng thức món rêu đá – món ăn đặc trưng làm nên nét hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực của người Thái.

Nếu có dịp đặt chân đến thành phố hoa phượng đỏ thì nhất định phải ghé qua những địa điểm này để thưởng thức đủ các món ngon "quên lối về".

Nước dùng hay nước hầm xương có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, cung cập đạm, canxi… và được sử dụng nhiều trong các món ăn. Quá trình hầm xương thường tốn nhiều thời gian, nhất là đối với những bà nội trợ bận rộn thì đây thật sự là vẫn đề nan giải.

Muối được rang chín cho vào nồi nước xương, đảm bảo nước hầm xương bò, lợn hay gà vịt đều trong vắt, ngọt sâu, nấu gì cũng ngon.

Những đặc sản nổi tiếng như bánh canh Trảng Bàng, nem bưởi, ốc xu núi bà, bò tơ Củ Chi… là những món ăn ngon níu chân du khách khi đến với mảnh đất Tây Ninh.

Gia Lai không chỉ sở hữu cảnh quan thiên nhiên núi rừng hùng vĩ mà còn được biết đến với nhiều món ngon "đặc sản" mang đậm phong vị của cao nguyên.

Nếu bạn chỉ đơn thuần đặt nồi xương lên bếp và nấu thì nước dùng rất dễ bị đục và hôi. Mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có được một nồi nước xương như ý.

Để có được nồi nước xương nhanh nhừ, nước trong, thơm ngon, bạn cần chú ý ở tất cả các khâu, từ chọn xương, sơ chế xương đến khi hầm và 1 số mẹo nhỏ sau đây.

Rau sắn muối chua hay còn gọi là dưa lá sắn, vốn là món ăn dân dã, khoái khẩu của nhiều người. Trung bình mỗi ngày, cô Nguyễn Quy (Phú Thọ) bán ra thị trường hơn 30kg đặc sản, thu về cả triệu đồng.