Aflatoxin là một chất nguy hiểm với độc tính gấp 68 lần asen và 10 lần so với kali xyanua. Loại chất này xuất hiện trong gạo đổi màu, ngô bị mốc.

Chất bảo quản thực phẩm là các hóa chất tự nhiên hay nhân tạo được thêm vào thực phẩm để ngăn ngừa hoặc làm chậm lại sự thối rữa, hư hỏng gây ra bởi sự phát triển của các vi sinh vật hay do các thay đổi không mong muốn về mặt hóa học giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn và có màu sắc bắt mắt hơn.

Bún là món ăn nhiều người thích, nhưng bún rất nhiều nguy cơ gây bệnh có thể bạn chưa biết.

Khi thấy cơ thể có những dấu hiệu sau đây hãy chú ý đi khám ngay vì gan của bạn có thể đang có vấn đề.

Trứng là món ăn bổ dưỡng và quá quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Thế nhưng, ăn trứng cần tránh những điều sau đây để không mang bệnh vào người.

Chế độ ăn uống cho người bị viêm gan B có vai trò rất lớn trong việc điều trị. Bởi, khi mắc bệnh về gan, chế độ ăn uống không phù hợp sẽ làm bệnh lý càng nặng thêm.

Hàng năm có tới vài trăm nghìn người chết vì bệnh ung thư máu trên thế giới, và những năm gần đây số lượng này vẫn không ngừng tăng lên. Tuy nhiên, vì sao lại xuất hiện căn bệnh này, nguyên nhân do đâu là câu hỏi rất nhiều người muốn biết. Hãy cùng chúng tôi đi trả lời với bài viết dưới đây.

Ngâm rau trong nước muối, rửa rau sau khi cắt... là những sai lầm người Việt thường mắc phải khiến đồ ăn không đảm bảo an toàn, mất giá trị dinh dưỡng.

Những yếu tố lối sống dưới đây có thể giúp bạn giảm nguy cơ ung thư vú.

Từ ngàn xưa, người Ấn Độ đã phát hiện ra công dụng không ngờ từ nghệ như bảo vệ gan, chữa lành vết thương nên nghệ được dùng trong bữa ăn hàng ngày.

Không cần sử dụng đến bộ dụng cụ quá cầu kỳ, bạn vẫn xử lý được tình trạng bồn cầu bị tắc chỉ trong ít phút với các mẹo vặt sau.

Sử dụng phẩm màu để thức ăn trông đẹp hơn dường như đã không còn quá xa lạ với những cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm. Vậy việc sử dụng màu thực phẩm có hại cho sức khỏe không.

Rau củ quả Trung Quốc thường có vẻ ngoài to và "đẹp mã" hơn rau củ quả Việt Nam.

Đây có thể là những loại thực phẩm rất ngon bạn vẫn ăn hàng ngày, tuy nhiên những hương vị nhân tạo sẽ trở nên không tốt, thậm chí gây hại nếu bạn sử dụng thường xuyên lâu dài.

Những sai lầm khi chế biến thịt dưới đây bạn không bao giờ được mắc phải đâu nhé.