'Cho tôi nhiều cảm hứng nhất là những món ăn đường phố của người Việt', đầu bếp nổi tiếng thế giới nói về câu chuyện ẩm thực sẽ kể.

Đó là nhận xét của đầu bếp lừng danh James Won người Malaysia sau chuyến hành trình đầy thú vị trở lại Việt Nam cho sự kiện ẩm thực đẳng cấp Fine Dining mang tên H-Gourmet.

Cua đồng rang me là món ngon không chỉ cho các đấng mày râu nhâm nhi bên bàn nhậu, đây còn là một ngón mon cho gia đình thưởng thức.

Làng Vũ Đại (hay còn gọi là làng Đại Hoàng), xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, có truyền thống kho cá từ rất lâu đời. Mỗi dịp Tết cổ truyền cận kề, cả làng Vũ Đại lại tất bật với nghề làm cá kho, phục vụ thực khách trong nước và nước ngoài.

Thịt chua là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất Thanh Sơn, Phú Thọ. Đặc trưng của món thịt chua này là sử dụng thịt lợn lửng tươi sống, ướp trong thính gạo để chín tự nhiên nên có hương vị chua dịu thơm ngon.

Ngày 24/03, 12 đầu bếp nổi tiếng thuộc Hiệp hội đầu bếp Thế giới WACS (Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp lớn nhất thế giới hiện nay) đã tới khu du lịch Bà Nà Hills tham quan Làng Pháp, các khu vui chơi, hệ thống nhà hàng và đặc biệt giao lưu ẩm thực với các đầu bếp Bà Nà.

Tập 9 của chương trình truyền hình Vua đầu bếp nhí đã lên sóng với nhiều kịch tính. Hai Quán quân Vua đầu bếp là Thanh Cường và Thanh Hòa cũng góp mặt với vai trò khách mời đặc biệt.

Mười năm xây dựng chuỗi nhà hàng gói và cuốn mang thương hiệu Wrap & Roll, có thời điểm khó khăn đến mức phải thu hẹp hệ thống nhưng với nhà sáng lập Nguyễn Thị Kim Oanh, điều quan trọng là phải biết nhìn cuộc sống một cách tích cực mỗi ngày.

(DNVN) - Sự xuất hiện của người Pháp đã đem một làn sóng mới vào nền ẩm thực Việt Nam. Đi cùng với những người Pháp đầu tiên tại Đông Dương là những loại nguyên liệu chưa từng được nhìn thấy ở phương Đông trước đó như: Măng Tây, Khoai Tây hay Hành Tây...

(DNVN) - Sau khi dùng 2 suất bún chả ở phố Lê Văn Hưu, Hà Nội thì có thể ông Obama sẽ thật sự bị hấp dẫn bởi những món ăn đặc sản tại TP. HCM.

(DNVN) - Lễ hội văn hóa & ẩm thực Việt - Hàn là cơ hội để các doanh nghiệp quảng bá, thương mại cho sản phẩm nông sản của hai nước.

Đầu tư sản phẩm có chất lượng tốt, tăng cường công tác tiếp thị, nắm bắt nhu cầu thị trường là 3 chìa khóa thành công cho sản phẩm nông nghiệp Thái Lan trước thềm mở cửa của Cộng đồng Kinh tế ASEAN. PV trao đổi với ông Sakchai Luangsathikul, Giám đốc Khu vực Kinh tế và Đầu tư 1 (Cục Đầu tư Thái Lan), về những lưu ý dành cho doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam.

Câu chuyện về Loan Phan và Vân Trần, nằm trong số những người đầu tiên mang bánh mì kẹp Việt Nam tới London, cho thấy đồ ăn mang đậm bản sắc Việt không chỉ đang có chỗ đứng mà còn cả tiềm năng phát triển có qui mô.

Minh Nhật - cô nhân viên ngân hàng và là thí sinh nhỏ tuổi nhất của top 12 - đã xuất sắc vượt qua đối thủ đầy kinh nghiệm Lê Chi để đăng quang ngôi vị Vua đầu bếp Việt Nam, MasterChef Vietnam 2014.

Không có tên trên bản đồ ăn chơi thế giới nhưng Việt Nam vẫn là một địa chỉ thú vị để các tỷ phú, ngôi sao nổi tiếng thế giới bất ngờ ghé thăm.