Muốn bún phở không độc hại nhưng để để tạo độ giòn, dai bết dính cho bún, người làm bún thường cho thêm hàn the dễ gây khó tiêu. Ngoài ra, trong nước dùng bún phở chứa nhiều muối ăn nhiều sẽ gây suy thận.

Muốn bún phở không độc hại nhưng để để tạo độ giòn, dai bết dính cho bún, người làm bún thường cho thêm hàn the dễ gây khó tiêu. Ngoài ra, trong nước dùng bún phở chứa nhiều muối ăn nhiều sẽ gây suy thận.

Hiện nay, trên thị trường tràn lan các loại bún chứa hóa chất và hàn the vô cùng nguy hiểm với sức khỏe. Làm sao để các bà mẹ có thể phân biệt được bún sạch với bún chứa hóa chất độc hại.

DNVN - Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện một lượng lớn bún ôi, thiu thu gom từ nguồn bán không hết, cùng nhiều bao hoá chất như chất bảo quản, tẩy trắng và tạo độ dai...

(DNVN)-Bún là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất ở nước ta, chỉ xếp sau cơm. Tuy nhiên theo các chuyên gia, thực phẩm này không tốt cho dạ dày.

Thông tin về bún có tẩm hoá chất độc hại, đang làm cho nhiều làng nghề làm ăn chân chính rơi vào cảnh “sống dở chết dở .