DNVN - Việc chế biến và ăn măng tươi sai cách có thể gây ra nhiều tác hại xấu đối với sức khỏe. Hãy cùng điểm qua những nguy hại tiềm ẩn và những cách bảo vệ sức khỏe khi tiếp xúc với món ăn này.

Các bà nội trợ nên bỏ túi ngay những bí kíp dưới đây để luộc măng tươi không bị đắng và loại bỏ hết độc tố.

Không chỉ có công dụng bồi bổ sức khỏe, măng tươi còn là loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, măng tươi lại có tính độc và không phải ai cũng biết cách khử độc khi dùng làm thực phẩm.

Những thói quen gây hại nghiêm trọng cho cả nhà khi ăn măng cần loại bỏ cấp tốc.

Các bà nội trợ nên bỏ túi ngay những bí kíp dưới đây để luộc măng tươi không bị đắng và loại bỏ hết độc tố.

(DNVN) - Cơ quan chức năng phát hiện cơ sở của bà Tiêu Thị Mai ngâm hóa chất độc hại trong quá trình sản xuất dưa cải muối, có nguy cơ gây ung thư.

(DNVN) - Thời gian gần đây, Nghệ An liên tiếp xuất hiện các cơ sở dùng hóa chất độc hại ngâm măng mặc dù lực lượng chức năng nhiều lần vào cuộc và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

(DNVN) - Chiều 21/4, Phòng cảnh sát điều tra tội phạm về môi trường (PC49) Công an tỉnh Nghệ An cho biết, kết quả kiểm nghiệm hóa chất mà các cơ sở chế biến măng ở Nghệ An sử dụng để ngâm măng bán ra thị trường là chất cấm auramine O (còn gọi là chất vàng ô).

(DNVN) - Phòng Cảnh sát môi trường (PC49) Công an tỉnh Nghệ An cho biết, 2 cơ sở chế biến măng ở Nghệ An đã sử dụng chất vàng ô để nhuộm măng.

(DNVN) - Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49), Công an tỉnh Nghệ An vừa bắt giữ 6 tấn măng bốc mùi hôi thối tập kết tại TP. Vinh.

(DNVN) - Hai cơ sở chế biến măng tươi tại vừa bị công an kiểm tra, phát hiện sử dụng chất cấm là chất tẩy trắng và chất nhuộm màu.

(DNVN) - Để măng có màu vàng bắt mắt thu hút người tiêu dùng, một cơ sở chế biến thực phẩm ở TP. HCM đã tiến hành ngâm măng vào hóa chất không rõ nguồn gốc trước khi mang ra chợ bán.