Những ngày hè nóng bức hiện nay, loại đặc sản mùa hè dưới lòng đất này được nhiều người săn lùng dù giá không hề rẻ.

Việt Nam là quốc gia có nền ẩm thực đa dạng, phong phú bậc nhất thế giới. Trong đó có rất nhiều “đặc sản” dù có vẻ bề ngoài khiến nhiều người e dè, thế nhưng lại được xem là món ngon khó cưỡng nếu bạn dám thử. Có thể kể đến như: Thịt rắn hổ hành, sâu muồng, chuột đồng, rươi, sá sùng…

Đây là loại rau đặc sản của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là Sapa. Do chỉ xuất hiện một lần mỗi năm khi thời tiết lạnh giá nên loại rau này khá hiếm và có giá thành đắt đỏ. Nhưng không vì thế mà sức hút của nó giảm sút.

Đà Lạt là điểm đến yêu thích của du khách bởi tiết trời se lạnh mờ sương, trăm hoa đua nở cùng những món ăn đặc sản giá bình dân và ngon đến khó quên.

Rau kim cương không chỉ là một món ăn ngon, lạ miệng, giúp đẹp da mà loại rau này còn giúp ngăn ngừa bệnh, hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe nên rất được săn lùng mua dù giá vô cùng đắt đỏ.

Cải ngồng là một loại rau đặc sản của xứ Lạng. Khi chế biến cùng các thực phẩm khác có thể đem đến những hương vị rất thơm ngon và đặc biệt.

Rau rừng tuy khá hiếm và giá đắt nhưng được nhiều người tiêu dùng ưa thích vì đây là loại rau sạch do mọc hoang dã, ăn lạ miệng và được coi là đặc sản của vùng Tây Bắc.

Miền Tây sông nước không chỉ nổi tiếng với khung cảnh non nước hữu tình mà còn có nhiều món ngon đặc sản. Trong đó, nổi tiếng nhất phải kể đến món lẩu rắn hổ hành ngon trứ danh.

Dù có giá đắt ngang với giá cua hoàng đế Alaska hay tôm hùm Mỹ, song những loại rau đặc sản của Việt Nam như hoa tam thất bao tử, nấm mối miền tây… có tiền cũng khó mua.

DNVN - Thị trường xuất khẩu hàng nông sản Việt Nam sang Singapore trong những năm qua còn gặp nhiều khó khăn, để cải thiện vấn đề này các doanh nghiệp Việt cần quan tâm sâu sắc tới yếu tố đạo đức và môi trường chứ không chỉ nhìn vào lợi nhuận ngắn hạn.

Nhiều loại rau rừng có xuất từ các tỉnh Tây Bắc như Sơn La, Lạng Sơn, Lào Cai được bán tại thủ đô Hà Nội với mức giá khá cao. Tuy nhiên, theo như lời kể của người bán “hàng về bao nhiêu hết bấy nhiêu”, thậm chí còn "cháy hàng" không có để bán.

Hơn chục năm về trước, ông Phan Văn Sành, 50 tuổi chính là người đầu tiên đưa cây rau nhút về ruộng trồng ở huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long. Cây rau nhút không chỉ giúp ông Sành trở thành nông dân tỷ phú mà còn giúp cho nhiều hộ nông dân địa phương đổi đời nhờ.

Nói đến rau nhút ở tỉnh Vĩnh Long là phải nói ngay đến xóm rau nhút ấp Hồi Trinh, xã Xuân Hiệp, huyện Trà Ôn. Hơn 10 năm qua, nhờ thả loài rau nhút lớn nhanh như thổi, hái bán quanh năm mà nhiều hộ dân ở đây đổi đời.

Không chỉ nổi tiếng với những cung đường phượt đẹp như mơ, Tây Bắc còn được biết đến với nhiều loại rau rừng trứ danh mà bất cứ ai có điều kiện thưởng thức đều phải tấm tắc khen ngon.

Lạng Sơn – tỉnh miền núi phía Bắc Tổ quốc, nơi sinh sống của đông đảo bà con dân tộc Nùng, Tày, Kinh, Dao, Hoa, Mông, Sán Chay... Từ chiếc nôi văn hóa đa dạng ấy, các lễ hội nơi đây mang nhiều nét riêng và độc đáo.