Lươn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được bán đầy chợ nhưng nhiều người sợ khi chế biến.

Có một "loài vật" thường bị bỏ quên dù có nguồn dinh dưỡng rất phong phú đó chính là lươn.

Lươn là thực phẩm không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn chữa được rất nhiều bệnh. Tuy nhiên trên thực tế không phải ai cũng biết ăn thịt lươn đúng cách để khỏi rước bệnh vào người.

Những thực phẩm dưới đây khi bình thường sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn. Nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ dễ dàng gây ngộ độc ảnh hưởng tới tính mạng.

Lươn là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng bạn cần lưu ý khi ăn để không bị nhiễm ký sinh trùng.

Mật cá, trứng gà sống...là những loại thực phẩm nghiêm cấm sử dụng để ăn vì rất có thể bạn sẽ bị ngộ độc.

Công thức dưới đây sẽ giúp bạn nấu được món cháo lươn cực ngon cả nhà đều thích.

Miến lươn là món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức trong bữa sáng bạn nhé.

Cháo lươn cho bé là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon giúp bé tăng cường sức khỏe.

Lươn xào là món ăn bổ dưỡng, nhất là đối với trẻ nhỏ, người già và ốm yếu. Tuy nhiên nếu chế biến lươn không kỹ lại vô cùng nguy hiểm.

Theo Đông y, lươn vàng tính ôn, vị ngọt, có công hiệu bổ ngũ tạng, bổ trung, ích khí, dưỡng huyết, ôn dương, bồi bổ can, thận, làm mạnh gân cốt, khử phong thấp, thông kim mạch.

Lươn, chạch có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, có những người không nên ăn lươn, chạch vì sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của họ.

Cháo lươn có màu sắc khá hấp dẫn từ bột nghệ, thịt lươn thì săn chắc, cay nồng của hạt tiêu, thơm thơm của sả băm cùng tạo nên món cháo bổ dưỡng này.

Lươn sống chui rúc trong bùn, cát nên rất dễ bị nhiễm ký sinh trùng và chất độc từ môi trường.

Thịt lươn không chỉ là món ăn ngon mà còn là bài thuốc chữa bách bệnh vô cùng hiệu quả.