Trong giai đoạn đầu của việc ăn dặm, khi việc sử dụng muối hay gia vị khác chưa thực sự thích hợp cho trẻ, nước dùng dashi trở thành sự lựa chọn tuyệt vời.

Một trong những yếu tố then chốt giúp người Nhật sống lâu chính là thói quen ăn uống. Trong đó có món cá cứng như gỗ, về Việt Nam giá hơn 1 triệu đồng/kg vẫn đắt khách.

Dưới đây là 5 loại thực phẩm nếu sử dụng trong thời gian dài có thể dẫn đến "hỏng" thận, cần đặc biệt chú ý nhất là những người đang bị các vấn đề về thận.

Sử dụng nước dashi để nấu đồ ăn dặm cho bé đang là cách được nhiều mẹ trẻ sử dụng nhưng cần lưu ý rã đông đúng cách để đảm bảo an toàn cho trẻ.

Mẹ nấu cháo lươn cho bé theo công thức dưới đây không chỉ thơm ngon mà vô cùng bổ dưỡng.

Theo mẹ Thỏ, hầu hết trẻ em ở Nhật rất thích và thường được mẹ cho ăn các món có nấu kèm nước dùng dashi rong biển cá ngừ.

Theo mẹ Teppi, để nấu cháo nhanh nhừ, khi nồi sôi thì hạ lửa, để cháo sôi lăn tăn lên 1 lúc, đậy vung thật kín, tắt bếp đi.

Bí đỏ giàu dinh dưỡng lại dễ ăn. Mẹ có thể bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn cho bé ngay từ khi bắt đầu ăn dặm.

Cuối tuần, được quây quần gia đình, bạn bè sì sụp bát nước lẩu nóng hổi, nghi ngút khói thơm lừng thì còn gì tuyệt hơn.

Bữa đầu cho nêm vào cháo, con ăn thích luôn, cứ ăn thun thút ấy, chẳng còn gào khóc mỗi khi thấy mẹ bưng cháo ra nữa.