Tôi hỏi mẹ chồng sao lại có món ăn đắt đỏ như vậy. Bà tiết lộ một chuyện khiến tôi đau lòng.

Ngoài nhân sâm, thì tổ yến là một vật phẩm bồi bổ sức khỏe rất tốt, có giá đắt đỏ và thường được dùng làm hàng biếu tặng. Nhưng ngày nay, tổ yến được làm nhái, làm giả khá nhiều, vậy làm sao để phân biệt.

Cứ tưởng mẹ chồng ghét bỏ mình, tôi cay xè mắt khi thấy món ăn ở cữ đặt trên bàn.

Tôi hỏi mẹ chồng sao lại có món ăn đắt đỏ như vậy. Bà tiết lộ một chuyện khiến tôi đau lòng.

Tổ yến hay yến sào là một trong những thực phẩm quý hiếm và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì tổ yến có giá thành rất cao nên hiện này chúng được làm giả rất nhiều. Vậy làm sao để chúng ta có thể phân biệt đâu là yến thật, đâu là yến giả.

Yến sào là một loại thực phẩm vô cùng quý với rất nhiều tác dụng khác nhau đối với sức khỏe của con người, chính vì vậy, hiện nay, nhu cầu sử dụng tổ yến trên thị trường ngày càng tăng, kết hợp với giá trị kinh tế cao nên tổ yến đã bị làm giả rất nhiều, bày bán ở khắp mọi nơi.

DNVN - Cần Thơ hiện có 6 doanh nghiệp KH&CN hoạt động trong các lĩnh vực: Nông nghiệp công nghệ cao, cơ khí chế tạo máy, thực phẩm, sinh hóa. Tuy con số còn khiêm tốn, nhưng đó là kết quả ban đầu của nỗ lực từ nhiều phía, đặc biệt là các doanh nghiệp trong việc thành lập hoặc chuyển đổi mô hình hoạt động.

Trung bình 1kg yến có giá tương đương thậm chí cao hơn 1 lượng vàng. Vì thế nhiều đối tượng đã làm giả, làm nhái sản phẩm này để trục lợi cá nhân.

DNVN – Dịp cuối năm, nhu cầu mua sắm tăng cao cũng là dịp tình trạng bán hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng trở nên phức tạp hơn. Với những mặt hàng cao cấp như yến sào thì thủ đoạn làm giả càng tinh vi hơn. Nhiều người đã phải ngậm trái đắng vì ham rẻ mua phải yến xào giả, kém chất lượng.

Càng gần Tết, nhu cầu mua hàng cao cấp để biếu càng tăng cao. Các loại xa xỉ phẩm như yến huyết càng được săn lùng để làm quà. Do đó, đây chính là cơ hội để dân buôn lừa đảo mang hàng giả đi tiêu thụ.

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam từ xa xưa, những món ăn được dùng để tiến Vua không chỉ ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất quý hiếm. Trải qua thời gian, những món ăn này dần trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích.

Trứng cá tầm, tôm khổng lồ, tổ yến hay gà đen mặt quỷ… có giá “siêu đắt đỏ” được xem là những thực phẩm xa xỉ, đẳng cấp bậc nhất mà chỉ những gia đình có điều kiện mới đủ tiền mua.

Chả biết có phải như các cụ bảo “no cơm, ấm cật, dậm dật tứ chi” không, mà bây giờ nhiều chuyên mục trên báo đài, tạp chí, đến bờ tường, cột điện cũng quảng cáo cường dương bổ thận, chữa yếu sinh lý!

Với trị giá từ 30-50 triệu đồng/kg, yến sào hay chính xác hơn là tổ yến, bên cạnh là một trong 8 món ăn “cao lương mỹ vị” hay “bát trân” còn được coi như “thần dược” khi chống chất phóng xạ, tăng cường trí nhớ, chống lão hóa, làm giảm bệnh cúm, thậm chí điều trị HIV...

Mỗi dịp Tết đều là cơ hội ‘vàng’ để biếu xén, quà cáp công khai nên nhiều người không ngại sắm những món quà siêu đắt để thể hiện ‘tấm lòng’