Bước chần nguyên liệu trước khi nấu rất đơn giản nhưng không phải ai cũng thực hiện. Một số thực phẩm phải chần qua trước khi nấu để loại bỏ các tạp chất, độc tố.

Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt xá xíu, đậu sốt Tứ Xuyên, cải xoong nấu sườn.

Đây là món ăn giàu canxi gấp 3 lần sữa không bao giờ thiếu trong mâm cơm người dân xứ hoa đào, là bí quyết nâng cao sức khỏe, trường thọ.

Những công thức dưới đây có thể giúp bạn chế biến đậu phụ thành món vô cùng ngon.

Khi nấu ăn, phần lớn các thực phẩm chỉ cần rửa sạch rồi chế biến luôn nhưng có một số nguyên liệu lại phải chần trước khi nấu nếu không nó chưa sạch hoàn toàn hoặc nặng mùi.

Để đậu phụ săn chắc, dễ nấu không bị nát hóa ra lại rất đơn giản.