Đây là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng. Bên cạnh đó, nó cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất tốt.
Rửa sạch các nguyên liệu, thực phẩm trước khi chế biến và dùng là việc cần thiết để loại bỏ các bụi bẩn, vi khuẩn tiềm tàng, tuy nhiên không phải loại thực phẩm nào cũng cần đến công đoạn này, mà thậm chí gây tức dụng ngược.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Từ Vĩnh Hồng, thuộc Khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện Đại học Bắc Kinh, khi phụ nữ dậy sớm và ăn một quả trứng luộc với lá ngải cứu sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.