"Khóc thét" với món đầu cừu ghê sợ trên bàn tiệc của người Na Uy
Smalahove là món ăn sử dụng đầu cừu 'nguyên khối', xét về cảm quan có thể khiến nhiều người khóc thét ngay lập tức. Món ăn kinh dị này thường xuất hiện trên bàn tiệc của người Na Uy.
Món ăn cay từ ớt, con dao hai lưỡi / Món ăn chữa 'bệnh ngại yêu'
![](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2019/11/21/Khoc-thet-voi-mon-dau-cuu-ghe-so-tren-ban-tiec-cua-nguoi-Na-Uy_2.jpg?format=webp ""Khóc thét" với món đầu cừu ghê sợ trên bàn tiệc của người Na Uy - Hình 2")
Smalahove trong tiếng Na Uy là cách gọi biến tấu của cụm từ Hove Smale trong đó "hove" nghĩa là đầu, "smale" nghĩa là cừu. Vì vậy Smalahove có ý nghĩa là món ăn đầu cừu.
![](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2019/11/21/Khoc-thet-voi-mon-dau-cuu-ghe-so-tren-ban-tiec-cua-nguoi-Na-Uy_3.jpg?format=webp ""Khóc thét" với món đầu cừu ghê sợ trên bàn tiệc của người Na Uy - Hình 3")
Khi sơ chế, phần da và lông ở đầu cừu đều được làm sạch, phần não được lấy riêng. Chiếc đầu cừu có thể được ướp muối, đôi khi được hun khói và sấy khô.
![](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2019/11/21/Khoc-thet-voi-mon-dau-cuu-ghe-so-tren-ban-tiec-cua-nguoi-Na-Uy_4.jpg?format=webp ""Khóc thét" với món đầu cừu ghê sợ trên bàn tiệc của người Na Uy - Hình 4")
Một cách chế biến phổ biến khác là hầm kỹ đầu cừu trong khoảng 3 giờ.
![](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2019/11/21/Khoc-thet-voi-mon-dau-cuu-ghe-so-tren-ban-tiec-cua-nguoi-Na-Uy_5.jpg?format=webp ""Khóc thét" với món đầu cừu ghê sợ trên bàn tiệc của người Na Uy - Hình 5")
Phần não bên trong hộp sọ được hầm chín, sau đó ăn bằng thìa hoặc chiên nóng, dùng thưởng thức riêng.
![](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2019/11/21/Khoc-thet-voi-mon-dau-cuu-ghe-so-tren-ban-tiec-cua-nguoi-Na-Uy_6.jpg?format=webp ""Khóc thét" với món đầu cừu ghê sợ trên bàn tiệc của người Na Uy - Hình 6")
Thông thường, chiếc đầu cừu sẽ được xẻ đôi theo chiều dọc, một phần ăn sẽ bao gồm một nửa chiếc đầu.
![](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2019/11/21/Khoc-thet-voi-mon-dau-cuu-ghe-so-tren-ban-tiec-cua-nguoi-Na-Uy_7.jpg?format=webp ""Khóc thét" với món đầu cừu ghê sợ trên bàn tiệc của người Na Uy - Hình 7")
Smalahove có hương vị hoàn hảo khi nhâm nhi với bia, bắp cải hầm và khoai tây. Việc thưởng thức Smalahove cũng có thứ tự.
![](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2019/11/21/Khoc-thet-voi-mon-dau-cuu-ghe-so-tren-ban-tiec-cua-nguoi-Na-Uy_8.jpg?format=webp ""Khóc thét" với món đầu cừu ghê sợ trên bàn tiệc của người Na Uy - Hình 8")
Thông thường, người ta chọn tai và mắt để ăn đầu tiên. Tốt nhất, bạn nên ăn chúng khi còn nóng. Nếu để nguội, lớp mỡ mỏng khu vực này sẽ không còn hương vị bùi bùi béo ngậy.
![](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2019/11/21/Khoc-thet-voi-mon-dau-cuu-ghe-so-tren-ban-tiec-cua-nguoi-Na-Uy_9.jpg?format=webp ""Khóc thét" với món đầu cừu ghê sợ trên bàn tiệc của người Na Uy - Hình 9")
Lưỡi và cơ mắt được coi là phần ngon nhất của smalahove và được ưu tiên cho những thành viên đặc biệt trong gia đình. Phần còn lại của chiếc đầu cừu sẽ được ăn từ trước ra sau, xung quang phần xương hộp sọ.
![](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2019/11/21/Khoc-thet-voi-mon-dau-cuu-ghe-so-tren-ban-tiec-cua-nguoi-Na-Uy_10.jpg?format=webp ""Khóc thét" với món đầu cừu ghê sợ trên bàn tiệc của người Na Uy - Hình 10")
Từ năm 1998, việc chế biến Smalahove từ đầu cừu trưởng thành đã bị cấm bởi chính phủ lo ngại khả năng lây truyền của một chứng bệnh nguy hiểm có ở cừu và dê, dù chưa có tài liệu chứng minh chứng bệnh này có thể lây truyền cho người.
![](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2019/11/21/Khoc-thet-voi-mon-dau-cuu-ghe-so-tren-ban-tiec-cua-nguoi-Na-Uy_11.jpg?format=webp ""Khóc thét" với món đầu cừu ghê sợ trên bàn tiệc của người Na Uy - Hình 11")
Ngày nay, chỉ cừu non và cừu chỉ định nuôi lấy thịt mới được dùng để chế biến Smalahove. Dẫu món ăn là niềm tự hào của người dân Na Uy nhưng không ít du khách sợ khóc thét khi mới nhìn thấy món ăn này. Ảnh: Internet.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
10 triệu mỗi tháng gửi về chăm bố mẹ chồng, nhưng ngày về thăm quê, nhìn mâm cơm nghèo nàn, tôi lặng người
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn
Cột tin quảng cáo
Tin tiêu điểm
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Những siêu xe đắt nhất, độc nhất Cường Đô La sở hữu, thứ mà triệu thanh niên Việt mơ ước
- Chiêm ngưỡng siêu phẩm Mercedes-Benz GLC 300 trị giá gần 3 tỷ đồng mà người đẹp Huyền Lizzie vừa tậu
- Cận cảnh bộ bàn ghế gỗ sưa đắt nhất Việt Nam: Được trạm trổ linh vật công phu có giá 100 tỷ đồng
- Loại cây bonsai nằm trong bộ Tứ Linh ở Việt Nam giá hơn chục tỷ đồng, ngang bằng 8 mảnh đất
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
Món đầu cừu Smalahove ban đầu là món ăn truyền thống của người dân miền tây Na Uy, làm từ đầu cừu, và được thưởng thức vào dịp Giáng sinh. Hiện nay, món này phổ biến khắp Na Uy và có thể ăn vào cả dịp lễ quan trọng lẫn ngày thường.