3 loại thịt được WHO xếp vào ‘danh sách đen’, người khỏe mạnh không bao giờ đụng đũa
4 sai lầm khi rửa khiến rau không thể nào hết sạch hoá chất và cách rửa rau đúng nhất / Đừng cho muối mà thêm thứ này vào nước chính là cách "gột sạch" những loại trái ngậm nhiều hóa chất nhất hiện nay
Thịt chế biến sẵn
Đây là loại thịt đã được làm chín và điều chỉnh để thay đổi hương vị và thời gian sử dụng. Ví dụ như giăm bông, thịt hộp, thịt xông khói, thịt bò khô, xúc xích,… Trong các loại thịt chế biến sẵn có chứa nhiều chất phụ gia, có thể sản sinh các hóa chất hình thành trong quá trình chế biến hoặc nấu thịt nên có thể gây ung thư.
Nhóm thịt chế biến sẵn được WHO cảnh báo là có nguy cơ gây ung thư cao như thuốc lá hay bụi khói công nghiệp.
Một nghiên cứu cho thấy một người tiêu thụ 50g thịt chế biễn sẵn hàng ngày thì nguy cơ ung thư đại trực tràng tăng lên khoảng 18%. Bên cạnh đó, ăn quá nhiều thực phẩm này cũng có nguy cơ mắc ung thư dạ dày.
Thịt nướng
Thịt trong quá trình nướng có phần mỡ chảy ra tạo nên khói than và bám vào mặt thịt. Các protein, đường và các hạt cơ của thịt phản ứng với nhiệt độ cực cao tạo thành benzopyrene. Bên cạnh đó, phần cháy khét của thịt nướng có chứa các amin dị vòng có khả năng gây bệnh ung thư cao nhất.
WHO đã xếp benzopyrene vào loại chất gây ung thư loại 1. Tổ chức này cũng nhấn mạnh các loại thịt như thịt chiên, thịt nướng có chứa benzopyrene,… có thể gây ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tuyến tụy, ung thư thực quản, ung thư ruột, ung thư dạ dày.
Thịt đỏ mốc
Các loại thịt ướp muối, thịt hun khói,… được bảo quản trong thời gian dài ở môi trường nóng ẩm rất dễ sinh nấm mốc. Trong phần thịt mốc có chứa aflatoxin – đứng đầu bảng trong số các chất gây ung thư gan.
WHO cho biết aflatoxin là một độc tố gây ung thư mạnh và có thể ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là gan và thận. Tiêu thụ thực phẩm có chứa nồng độ aflatoxin từ 1mg/kg trở lên bị nghi ngờ là có khả năng gây ra ngộ độc cấp tính.
Ngoài nguy cơ ung thư gan, chất aflatoxin còn có liên quan đến các loại ung thư khác.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Mẹ chồng không cho tôi đi chợ khi sống chung với nhau, hóa ra lý do bắt nguồn từ cô bán xôi ở đầu ngõ
Tháng nào cũng đưa mẹ chồng 10 triệu nhưng lại không được quý bằng dâu thứ chẳng có đồng nào, lý do được mẹ chồng đưa ra mới bất ngờ
Cuối tuần về thăm bố mẹ đẻ, lúc quay lại nhà mình, tôi sững sờ khi thấy mâm cơm thịnh soạn trên bàn cùng nụ cười đểu giả của mẹ chồng
Vừa lên trông cháu được 1 tuần, mẹ chồng đã đòi con dâu trả 6 triệu tiền lương, chị vợ liền đưa ra tờ hóa đơn khiến bà lặng thinh
Không phải bấm mở là xong, đây là 3 chế độ trên điều hòa mà nhiều người chưa biết, biết rồi thì phải dùng ngay!
Nhà bao việc mà vợ toàn vứt con cho mẹ chồng rồi ngâm mình trong nhà tắm cả tiếng, tôi bực mình đạp cửa xông vào thì choáng váng với cảnh tượng
Tin tiêu điểm
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Không phải bấm mở là xong, đây là 3 chế độ trên điều hòa mà nhiều người chưa biết, biết rồi thì phải dùng ngay!
- Cảnh giác lừa đảo dịch vụ bảo dưỡng, vệ sinh điều hòa mùa nắng nóng
- Điều hòa chỉ có gió mà không mát cứ làm thế này mát lạnh ngay lập tức, chẳng cần gọi thợ làm gì cho tốn tiền
- Sử dụng điều hòa đúng cách sẽ giúp bạn dễ dàng tiết kiệm 25% hóa đơn tiền điện
