5 loại thực phẩm dễ gây ngộ độc khi ăn nếu chế biến sai cách, nhất là số 1
Giá đỗ mát và bổ nhưng tuyệt đối không được ăn theo cách này kẻo ngộ độc / Thịt gà đại kị với thứ này, đừng dại nấu chung kẻo tiền mất tật mang, mua bệnh vào người
Động vật có vỏ

Ảnh minh họa
Hàu và các động vật có vỏ khác chứa vi khuẩn Vibrio, có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong nếu chưa được nấu chín. Để tránh bị ngộ độc, bạn nên nấu thực phẩm này ở 63 độ C và đun nóng lại ở 74 độ C.
Cà chua
Giống với khoai tây, lá cà chua cũng chứa lượng nhỏ solanine. Vô tình ăn phải 1-2 lá nhỏ trong món salad cà chua sẽ không gây hại, nhưng ăn với lượng lớn có thể gây nguy hiểm. Lá cà chua cũng chứa glycoalkaloid, hợp chất gây lo lắng, khó chịu dạ dày và chuột rút nghiêm trọng.
Nấm

Nấm có rất nhiều loại. Hầu hết mọi người đều không biết phân biệt các loại nấm, nhất là nấm dại. Ngay cả các chuyên gia cũng có thể nhầm lẫn nấm ăn được với nấm dại cho thể gây chết người. Nấm độc chứa các chất gây hại như orellanine, gyromitrin, alpha-amanitin. Nếu ăn phải nấm độc hoặc chưa nấu chín, bạn có thể chết vì suy gan.
Thịt nấu chưa chín
Loại thực phẩm dễ gây ngộ độc nhất là thịt nấu chưa chín. Chúng có thể chứa Salmonella, Clostridium perfringens và các loại vi khuẩn khác. Khi thực phẩm được nấu chín, các loại vi khuẩn sẽ bị tiêu diệt. Nhưng bạn không thể biết thịt đã chín hay chưa khi nhìn bằng mắt thường và giải pháp là sử dụng nhiệt kế đo thịt.
Trứng sống
Trứng có thể chứa vi khuẩn Salmonella cho dù vỏ trứng trông sạch và không bị nứt. Để tránh bị ngộ độc trứng, bạn hãy nấu chín cho tới khi lòng đỏ và trắng đông cứng lại. Trứng sống nên được bảo quản trong tủ lạnh ở mức 4 độ C.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Vỏ chuối trộn với bột giặt: Tác dụng đầy bất ngờ cho cuộc sống
Bí quyết chọn dưa hấu ngọt lịm, mọng nước, nhớ ngay 4 điểm này, đảm bảo chọn đâu trúng đó!
Những thói quen tưởng tốt nhưng lại cực xấu của dân văn phòng, khiến người mắc phải khó có cơ hội thăng quan tiến chức
Nếu bạn là người thông minh thì không nên tranh cãi với những dạng người này, vừa tốn thời gian lại chẳng được ích gì
Muốn kiếm tiền, bứt phá kinh tế phải bỏ ngay những tư duy lạc hậu này
Bí quyết đơn giản giúp điều hòa làm mát hiệu quả, tiết kiệm cả triệu đồng tiền điện mỗi năm