9 cách pha nước chấm thịt gà, thịt vịt siêu ngon, dễ làm

Nguyên liệu: Đường, bột ngọt, hạt tiêu, ớt tươi, chanh, sữa đặc.

- Cách làm: Cho vào bát 2 thìa đường, nửa thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt tiêu, vài quả ớt tươi (tùy độ ăn cay của mỗi người). Giã nhuyễn hỗn hợp hoặc cho vào máy xay. Từ từ cho nước cốt chanh vào và nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng trộn thêm một thìa sữa đặc để hỗn hợp sánh mịn.

Nguyên liệu: Đường, bột canh, nước cốt chanh, ớt bột, hạt tiêu, nước mắm, ớt.

Cách làm: Cho vào bát 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa ớt bột, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa nước mắm vào bát và trộn đều. Thêm ớt tùy khẩu vị.

Cách pha nước chấm gà rán

Nguyên liệu: Mayonnaise, tương ớt, tương ớt chua ngọt (hoặc tương cà chua), sữa đặc.

Cách làm: Cho vào bát 3 thìa mayonnaise, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương ớt chua ngọt hoặc tương cà chua và 1 nửa thìa sữa đặc. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Nước mắm gừng

Nguyên liệu: Nước mắm, đường, gừng, tỏi, ớt, chanh.

Cách làm: Cho 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa đường vào bát. Khuấy cho đường tan và nêm thêm nước cốt chanh cho vừa miệng. Lấy một mẩu gừng nhỏ, 3-5 nhánh tỏi, ớt tươi đem băm nhỏ rồi cho vào bát nước mắm đường.

Nước tương tỏi ớt

Nguyên liệu: Nước tương, tỏi, hành khô, ớt, dầu vừng, đường, dầu ăn, bột năng.

Cách làm:

Hòa tan bột năng (bột sắn/bột đao) với một chút nước lọc. Chỉ cần một thìa nhỏ bột năng là đủ, cho quá nhiều bột năng sẽ làm nước chấm bị đặc, mất ngon.

Bắc chảo lên bếp và cho thêm dầu ăn rồi bỏ hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Cho 2 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê đường, dầu mè và đảo đều tay. Khi nước tương sôi thì từ từ cho bột năng vào khuấy đều, đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại thì tắt bếp.

Cho nước chấm ra bát, thêm ớt thái nhỏ tùy theo khẩu vị.