Đời sống

Bánh Mousse chanh dây mát lạnh, cắn một miếng là 'tan ngay trong miệng'

DNVN - Bánh Mousse chanh dây mềm, xốp đúng chuẩn 'tan chảy' ngay khi cắn một miếng, thêm lớp kem mát lạnh và vị chanh dây chua nhẹ đủ để chinh phục bao thực khách khó tính.

Độc lạ món bún đỏ cam đầy ắp riêu cua thịt ở Buôn Ma Thuột / Tìm lại hương vị mâm cơm của bà, của mẹ khi xưa với những món ăn giản dị thân thương

- Video: Bánh Mousse chanh dây mát lạnh, cắn một miếng là 'tan ngay trong miệng'. Nguồn: TasteShare.

Hướng dẫn làm bánh Mousse chanh dây:
1. Phần đế
- Bánh oreo: 1 gói bánh
- Bơ đun chảy: 80gr
- Giã nát bánh oreo, trộn đều với bơ đã được đun chảy, sau đó dàn đều vào đáy khuôn.
2. Phần mouse
- Creamcheese: 100gr
- Whipping cream: 130ml
- Đường cát: 60gr
- Nước cốt chanh dây: 3 quả
- Gelatine: 4gr
- Nước: 20ml
- Ngâm gelatine vào nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó cho vào lò vi sóng ở mức 500W trong 10 giây.
- Cắt đôi chanh dây, lấy phần ruột đem đun cho ấm, sau đó lọc lấy nước bỏ hạt rồi cho gelatine và 30g đường vào khuấy đều.
- Cho cream cheese vào âu đánh mềm với 30g đường, sau đó cho whipping cream vào đánh mịn. Tiếp tục cho hỗn hợp chanh dây ở trên vào đánh đều.
- Đổ hợp hợp vào khuôn và cho vào tủ lạnh 30 phút.
3. Phần mặt
- Nước cốt chanh dây: 4 quả
- Đường: 50gr
- Gelatine: 5gr
- Nước: 25ml
- Whipping cream: 10ml
- Lá húng lủi: 5gr
- Ngâm gelatine vào nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó cho vào lò vi sóng ở mức 500W trong 10 giây.
- Cắt đôi chanh dây, lấy phần ruột đem đun cho ấm, sau đó lọc lấy nước bỏ hạt rồi cho gelatine và đường vào khuấy đều.
- Đổ từ từ hỗn hợp lên mặt bánh đã làm lạnh, tiếp tục cho vào tủ lạnh để giữ mát. Cuối cùng là trang trí với whipping cream và lá húng lủi.
Vị chua chua béo béo của bánh chanh dây quyện cùng kem tươi mát đủ để làm 'tan chảy' bất cứ ai thưởng thức.

Vị chua chua béo béo của bánh chanh dây quyện cùng kem tươi mát đủ để làm 'tan chảy' bất cứ ai thưởng thức.

1
Duyên Hải (Tổng hợp)
Từ khóa: bánh mouse chanh dây làm bánh lạnh bánh tráng miệng bánh không cần lò nướng
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Quảng Ninh: Chú rể cầm lái 'ngựa hoang' Ford Mustang tông vào dải phân cách nát đầu xe

Quảng Ninh: Chú rể cầm lái 'ngựa hoang' Ford Mustang tông vào dải phân cách nát đầu xe

Người xưa khuyên: Trồng cây này trước nhà phải chặt bỏ ngay kẻo đen đủi kéo đến

3 công dụng khi cắm chiếc tăm bông vào lọ dầu gió, rất ít người biết

Loại cá đặc sản tiền triệu của miền Tây từng hot rần rần nay bất ngờ rớt giá, dân rao bán chỉ từ 300.000 đồng/kg, mua nhanh còn kịp

Cho vợ 200 triệu, người chồng bàng hoàng phát hiện vợ có 7 đời chồng và bỏ rơi 6 con riêng

Món ăn đặc sản nổi tiếng ở Phú Thọ, nhìn thì đáng sợ nhưng lại cực ngon và tốt cho sức khỏe

Món ăn đặc sản nổi tiếng ở Phú Thọ, nhìn thì đáng sợ nhưng lại cực ngon và tốt cho sức khỏe

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm