Đời sống

Bánh Mousse chanh dây mát lạnh, cắn một miếng là 'tan ngay trong miệng'

DNVN - Bánh Mousse chanh dây mềm, xốp đúng chuẩn 'tan chảy' ngay khi cắn một miếng, thêm lớp kem mát lạnh và vị chanh dây chua nhẹ đủ để chinh phục bao thực khách khó tính.

Độc lạ món bún đỏ cam đầy ắp riêu cua thịt ở Buôn Ma Thuột / Tìm lại hương vị mâm cơm của bà, của mẹ khi xưa với những món ăn giản dị thân thương

- Video: Bánh Mousse chanh dây mát lạnh, cắn một miếng là 'tan ngay trong miệng'. Nguồn: TasteShare.

Hướng dẫn làm bánh Mousse chanh dây:
1. Phần đế
- Bánh oreo: 1 gói bánh
- Bơ đun chảy: 80gr
- Giã nát bánh oreo, trộn đều với bơ đã được đun chảy, sau đó dàn đều vào đáy khuôn.
2. Phần mouse
- Creamcheese: 100gr
- Whipping cream: 130ml
- Đường cát: 60gr
- Nước cốt chanh dây: 3 quả
- Gelatine: 4gr
- Nước: 20ml
- Ngâm gelatine vào nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó cho vào lò vi sóng ở mức 500W trong 10 giây.
- Cắt đôi chanh dây, lấy phần ruột đem đun cho ấm, sau đó lọc lấy nước bỏ hạt rồi cho gelatine và 30g đường vào khuấy đều.
- Cho cream cheese vào âu đánh mềm với 30g đường, sau đó cho whipping cream vào đánh mịn. Tiếp tục cho hỗn hợp chanh dây ở trên vào đánh đều.
- Đổ hợp hợp vào khuôn và cho vào tủ lạnh 30 phút.
3. Phần mặt
- Nước cốt chanh dây: 4 quả
- Đường: 50gr
- Gelatine: 5gr
- Nước: 25ml
- Whipping cream: 10ml
- Lá húng lủi: 5gr
- Ngâm gelatine vào nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó cho vào lò vi sóng ở mức 500W trong 10 giây.
- Cắt đôi chanh dây, lấy phần ruột đem đun cho ấm, sau đó lọc lấy nước bỏ hạt rồi cho gelatine và đường vào khuấy đều.
- Đổ từ từ hỗn hợp lên mặt bánh đã làm lạnh, tiếp tục cho vào tủ lạnh để giữ mát. Cuối cùng là trang trí với whipping cream và lá húng lủi.
Vị chua chua béo béo của bánh chanh dây quyện cùng kem tươi mát đủ để làm 'tan chảy' bất cứ ai thưởng thức.

Vị chua chua béo béo của bánh chanh dây quyện cùng kem tươi mát đủ để làm 'tan chảy' bất cứ ai thưởng thức.

1
Duyên Hải (Tổng hợp)
Từ khóa: bánh mouse chanh dây làm bánh lạnh bánh tráng miệng bánh không cần lò nướng
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Dù nhà có lớn đến mấy cũng đừng đặt thùng rác ở ba nơi này, không phải là mê tín mà nhanh chóng bỏ đi

Dù nhà có lớn đến mấy cũng đừng đặt thùng rác ở ba nơi này, không phải là mê tín mà nhanh chóng bỏ đi

5 bộ phận “bẩn nhất” của con lợn mà người bán thịt không bao giờ cho gia đình ăn

Công nghệ và truyền thống giao thoa dịp Tết

Tại sao người ta rơi nước mắt trước khi chết? Chính xác thì bạn đã nhìn thấy gì? Khoa học đưa ra câu trả lời thực sự

Lấy 1 tờ giấy để trong tủ lạnh, tiết kiệm cả triệu tiền điện mỗi năm

'Phòng khách có bốn cây, mười nhà thì chín nhà giàu', hút tài lộc cực nhiều

'Phòng khách có bốn cây, mười nhà thì chín nhà giàu', hút tài lộc cực nhiều

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm