Đời sống

Tìm lại hương vị mâm cơm của bà, của mẹ khi xưa với những món ăn giản dị thân thương

Đây là những món ăn vô cùng quen thuộc với bất cứ người Việt nào, mâm cơm này hẳn sẽ giúp bạn phần nào tìm lại những kí ức tuổi thơ bên mâm cơm của bà, của mẹ.

Cách làm món trứng cút xào bơ tỏi đậm đà, ngon cơm / Mát trời mà có những món này thì cả nhà chỉ có "xoắn lưỡi" khen ngon thôi!

1. Canh raungót nấu thịt

Rau ngót nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo nước. Thịt rửa sạch, băm nhỏ.

Tìm lại hương vị mâm cơm của bà của mẹ khi xưa với những món ăn giản dị thân thương - Ảnh 1.

Ảnh minh họa

Có thể bạn quan tâm
 

Phi thơm hành với ít dầu ăn, cho thịt vào đảo chín với chút hạt nêm rồi cho rau vào, vặn lửa to đảo đều vài lần rồi thêm nước lọc tùy theo ý muốn. Để nồi canh sôi, nêm gia vị rồi nấu đến khi rau chín mềm thì nêm nếm lại rồi tắt bếp. Món này không cần dùng nhiều thịt, chỉ cần chút xíu để làm mềm vị rau là ngon lắm rồi!

2. Thịt chưng mắm tép

Thịt rửa sạch, băm nhỏ, ướp chút gia vị. Tỏi, sả, hành rửa sạch, băm nhuyễn.

Tìm lại hương vị mâm cơm của bà của mẹ khi xưa với những món ăn giản dị thân thương - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Cho hành, tỏi, sả phi thơm cùng dầu ăn, cho thịt vào đảo đều cho chín. Khi thịt chín hơi quắt lại thì thêm 2 thìa mắm tép, 1 thìa đường vào đảo đều, để thêm 5 phút nữa là được.

3. Nem rán

Thịt bằm nhỏ, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, làm sạch, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, băm nhỏ. Cà rốt nạo sợi. Trộn tất cả các nguyên liệu trên với nhau cùng với chút gia vị. Thêm vào âu trộn 1 quả trứng gà rồi đánh đều lên.

Tìm lại hương vị mâm cơm của bà của mẹ khi xưa với những món ăn giản dị thân thương - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Trải bánh đa nem ra mâm, cho nhân vào giữa bánh rồi cuộn gọn lại. Làm đến khi hết nguyên liệu. Đặt chảo dầu ăn lên bếp, để chảo dầu nóng rồi lần lượt cho những chiếc nem đã cuốn vào chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó xếp vào đĩa.

4. Đậu phụ chiên xốt cà chua

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa. Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau.

Tìm lại hương vị mâm cơm của bà của mẹ khi xưa với những món ăn giản dị thân thương - Ảnh 4.

Ảnh minh họa

Phi thơm hành cùng dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều, khi cà chua chín mềm thì bạn thêm 1 bát ăn cơm nước lọc rồi cho đậu đã chiên vào xốt cùng. Khi nước xốt sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành hoa thái nhỏ rồi tắt bếp.

5. Tráng miệng: Dưa bở dầm đường đá

Tìm lại hương vị mâm cơm của bà của mẹ khi xưa với những món ăn giản dị thân thương - Ảnh 5.

Chúc bạn ngon miệng với mâm cơm giản dị này nhé!

Theo helino.ttvn.vn
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 
 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC