Bộ phận này chứa sắt nhiều nhất trên con lợn nhưng nhiều người sợ chứa độc tố
5 bộ phận chứa độc tố của lợn bị lầm tưởng là bổ dưỡng, ăn càng ít càng tốt / 3 loại rau củ rẻ như cho, bán đầy chợ lại là cứu tinh của xương khớp
Gan là cơ quan giải độc rất quan trọng đối với động vật, đồng thời nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, là 1 trong những thực phẩm bổ máu lý tưởng. Tiêu thụ gan vừa phải sẽ giúp cải thiện thị lực, điều trị bệnh vàng da, quáng gà… Đặc biệt, trong gan chứa nhiều sắt, bổ máu rất hiệu quả.
Bên cạnh đó, vì gan là cơ quan giải độc lớn nhất trong cơ thể lợn nên các chất độc lại tích tụ tại đây rất nhiều. Vì vậy, khi ăn gan lợn cần phải sơ chế đúng cách để loại bỏ độc tố, hơn nữa không nên ăn quá nhiều cùng lúc.
Gan lợn tuy bổ dưỡng nhưng chứa nhiều cholesterol, bệnh nhân huyết áp cao và bệnh mạch vành nên ăn ít.
Cách làm gan lợn xào dưa chuột
Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột, 1 miếng gan heo, 1 miếng gừng, vài tép tỏi, bột bắp, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, đường.
Cách thực hiện
Cắt dưa chuột thành nhiều miếng nhỏ.
Gan lợn rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút để loại bỏ độc tố.
Cắt gan lợn thành từng lát mỏng, ướp với 1 ít rượu nấu ăn.
Phi thơm gừng tỏi, cho gan lợn vào xào trên lửa lớn.
Khi gan lợn đổi màu, trút dưa chuột vào, xào nhanh tay.
Thêm gia vị, pha một ít bột bắp với nước rồi đổ vào để tạo độ sệt cho món ăn, không nên xào món này quá lâu nếu không gan lợn sẽ bị dai, mất ngon.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
![Nhà có 3 dấu hiệu này là đại kị lớn, không sớm sửa gia đình sẽ lụi bại từng ngày](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2025/02/16/dai-ky-2-ngoisaovn-w900-h506.jpg?format=webp&mode=crop&width=190&height=107)
Nhà có 3 dấu hiệu này là đại kị lớn, không sớm sửa gia đình sẽ lụi bại từng ngày
Bố mẹ của nữ diễn viên múa ballet bị bỏ tủ vì bỏ bê con gái : Cô bé bị bỏ đói, 17 tuổi nặng bằng đứa trẻ 9 tuổi
Đàn ông bất tài, vô dụng thường nói 4 câu cửa miệng này, câu đầu hầu như ai cũng nói
Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng mảnh vải trên cổ áo khoác lông vũ này có công dụng tuyệt vời như vậy
'Cưới vợ tránh xa môi trề, lấy chồng thì né trán nhăn', câu dạy của cổ nhân mang ý nghĩa gì?
Những con giáp này trông có vẻ ngốc nghếch và dễ thương, nhưng thực ra họ rất thông minh