Cách làm món chả lá lốt thịt heo đơn giản, thơm ngon
Ngạc nhiên trước những cách trình bày món ăn độc đáo và sáng tạo vòng quanh thế giới / Hướng dẫn làm món cá rô đồng rán thơm giòn ngon cơm chỉ với 4 bước cực đơn giản
Cuối tuần này, thay vì suốt ngày làm quen với món thị heo luộc, thịt heo rang… hãy thử đổi vị cho gia đình với món thịt heo băm quấn lá lốt thơm ngon.
Nguyên liệu:
1 bó lá lốt bánh tẻ
300 g thịt lợn xay
Hành khô 2 củ
Hành lá
Gia vị: Bột canh, mì chính, hạt tiêu

Nguyên liệu để làm món chả lá lốt thịt heo thơm ngon. Ảnh: Diệu Hằng
Cách làm:
Bước 1: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Lá lốt nhặt bỏ bớt cuống, rửa sạch, để ráo nước.
Thịt lợn rửa sạch thịt, bỏ bì, xay hoặc băm nhỏ ướp với một ít gia vị, hạt tiêu và hành lá để thịt ngấm gia vị trong vòng 10 phút.

Nên lựa chọn thịt có chút mỡ để khi rán thịt không bị khô. Ảnh: Diệu Hằng
Bước 2: Cuốn chả.
Khi cuốn chả, rải mặt sau của lá lốt lên, úp mặt xanh xuống dưới, gập hai bên lá vào một chút, cho thịt vào cuốn chặt tay, để thịt không bị bung ra khi rán.

Nếu muốn chắc chắn có thể dùng tăm xuyên qua chả để giữ lá. Ảnh: Diệu Hằng
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho đến khi dầu nóng, sau đó cho lần lượt từng miếng chả vào rán, rán đều từng mặt đến khi chả chín.

Bước 4: Cho chả ra, để ráo dầu rồi bày ra đĩa và thưởng thức. Chả lá lốt có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều ngon.

End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Quạt làm mát như thế nào? Bật mí cơ chế tạo gió đơn giản mà hiệu quả
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng