Đời sống

Cách làm món chả lá lốt thịt heo đơn giản, thơm ngon

Món chả lá lốt quấn thịt heo là món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng bởi mùi thơm lừng đặc trưng của lá lốt chắc chắn sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn.

Ngạc nhiên trước những cách trình bày món ăn độc đáo và sáng tạo vòng quanh thế giới / Hướng dẫn làm món cá rô đồng rán thơm giòn ngon cơm chỉ với 4 bước cực đơn giản

Cuối tuần này, thay vì suốt ngày làm quen với món thị heo luộc, thịt heo rang… hãy thử đổi vị cho gia đình với món thịt heo băm quấn lá lốt thơm ngon.

Nguyên liệu:

1 bó lá lốt bánh tẻ

300 g thịt lợn xay

Hành khô 2 củ

Hành lá

Gia vị: Bột canh, mì chính, hạt tiêu

Cách làm món chả lá lốt thịt heo đơn giản, thơm ngon

Nguyên liệu để làm món chả lá lốt thịt heo thơm ngon. Ảnh: Diệu Hằng

Cách làm:

Bước 1: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Lá lốt nhặt bỏ bớt cuống, rửa sạch, để ráo nước.

Thịt lợn rửa sạch thịt, bỏ bì, xay hoặc băm nhỏ ướp với một ít gia vị, hạt tiêu và hành lá để thịt ngấm gia vị trong vòng 10 phút.

Cách làm món chả lá lốt thịt heo đơn giản, thơm ngon

Nên lựa chọn thịt có chút mỡ để khi rán thịt không bị khô. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 2: Cuốn chả.

Khi cuốn chả, rải mặt sau của lá lốt lên, úp mặt xanh xuống dưới, gập hai bên lá vào một chút, cho thịt vào cuốn chặt tay, để thịt không bị bung ra khi rán.

 

Cách làm món chả lá lốt thịt heo đơn giản, thơm ngon

Nếu muốn chắc chắn có thể dùng tăm xuyên qua chả để giữ lá. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho đến khi dầu nóng, sau đó cho lần lượt từng miếng chả vào rán, rán đều từng mặt đến khi chả chín.

Cách làm món chả lá lốt thịt heo đơn giản, thơm ngon
Khi rán để lửa nhỏ để thịt chín từ bên trong. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 4: Cho chả ra, để ráo dầu rồi bày ra đĩa và thưởng thức. Chả lá lốt có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều ngon.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho đến khi dầu nóng, sau đó cho lần lượt từng miếng chả vào rán, rán đều từng mặt đến khi chả chín.Món chả lá lốt thịt heo thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Diệu Hằng
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm