Cách làm món đậu phụ viên xốt dầu hào ngon ngọt cả nhà đều mê
Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt tương đậm đà cho bữa tối thêm tròn vị / Chán rán hoặc sốt cà chua, cho đậu phụ vào nướng lại được món ngon bất ngờ
Đậu hũ vốn được coi là món nhạt, nếu muốn tăng thêm vị đậm đà, thườngphải bỏ khá nhiều công sức. Tuy nhiên, với những viên đậu hũ om thơm nức này, chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Nguyên liệu:
200gr đậu hũ, 1 quả trứng gà, 25gr bột ngô, 2 củ tỏi, 3 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê dầu hào, 200gr thịt lợn, gia vị.
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu hũ chọn loại đậu già, cho vào khăn mỏng vắt kiệt nước, sau đó nghiền nhỏ.
Thịt lợn băm nhuyễn.
Bước 2: Trộn nguyên liệu
Đổ đậu, thịt vào bát lớn, thêm trứng gà. Bóc khoảng 10 tép tỏi, đập dập. Trộn đều tất cả nguyên liệu trên, thêm chút gia vị phù hợp.
Thêm bột ngô vào hỗn hợp đậuthịt, trộn đều.
Bước 3: Nặn đậu
Viên đậu thành những viên tròn nhỏ có đường kính khoảng 2 -3cm.
Bước 4: Chiên đậu
Cho dầu vào chảo sâu lòng hoặc nồi, đun nóng. Bỏ đậu vào chiên ngập dầu đến khi đậu chín vàng. Vớt đậu ra, để ráo dầu.
Bước 5: Om đậu
Trong một chiếc chảo khác, cho một chút dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm. Cho nước mắm, dầu hào và một bát nước con vào đun đến khi sôi thì cho các viên đậu hũ vào, om trên lửa nhỏ đến khi nước cạn dần.
Hòa bột ngô với khoảng 20ml nước, từ từ đổ vào chảo, khuấy nhẹ tay để có được phần nước xốt sền sệt.
Nhấc chảo ra khỏi bếp, rắc thêm chút hành hoa nếu thích. Món đậu thịt viên xốt dầu hào ăn cùng cơm thì ngon hết ý. Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng

Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe