Cách làm món nấm đùi gà xào ngon hơn cả thịt cá

Chuẩn bị

- 2 cái nấm đùi gà to, 3 quả ớt sừng để xào, 2-3 tép tỏi,

- Gia vị: 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương nhạt, 2 thìa nước tươngđậm, bột canh (nếu nhạt)

Cách làm:

Nấm rửa sạch, xé thành các miếng vừa ăn hoặc dùng dao thái thành các dải dài, rồi cắt đôi.

Ớt sừng xanh bỏ ruột, thái thành các sợi.

Trộn các gia vị vào với nhau trong một bát.

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho nấm vào xào, nấm sẽ ra nước. Khi nước gần cạn, cho tỏi băm nhỏ vào, đảo cho thơm.

Khi tỏi dậy mùi thơm, cho ớt vào, xào một lát thì đổ bát gia vị vào, đảo cho đến khi nấm ngấm gia vị, nêm nếm cho vừa miệng, nấmchín hoàn toàn thì tắt bếp.

Món nấm xào kiểu này vừa đơn giản nhưng lại trôi cơm vô cùng.

Chúc các bạn thành công!